Emulgator Monostearynian glicerolu E471 w postaci płatków spożywczych

Monostearynian gliceryny e471 ma postać białych lub prawie białych płatków. Rozpuszcza się w gorącej wodzie, eterze i tłuszczach. Występuje naturalnie w organizmie jako produkt uboczny rozkładu tłuszczu. Monostearynian glicerolu jest zatem nieszkodliwy dla organizmu ludzkiego i jest stosowany jako dodatek do żywności, emulgator i zagęszczacz. Jest powszechnie stosowany jako środek konserwujący i emulgator w lodach, pieczywie i bitej śmietanie.

Płatek Glyceryl Monostearate e471, powszechnie określany jako GMS, to cząsteczka organiczna powszechnie stosowana jako emulgator. Emulgator Monostearynian gliceryny to higroskopijny proszek w postaci płatków, bez koloru i zapachu, ale o słodkim smaku. Jest to kwas tłuszczowy otrzymywany z olejów roślinnych, sojowych lub z ziaren palmowych.

Zastosowania monostearynianu glicerolu e471 są szerokie.
1.Monostearynian gliceryny e471 jest emulgatorem w kosmetykach. Jednocześnie jest surowcem do pielęgnacji skóry, kremu na zimno, kremu do włosów, szamponu itp.
2. Emulgatory monostearynianu glicerolu e471 są dostępne do stosowania w przemyśle spożywczym, takim jak czekolada, lody, ciasta i guma do żucia.
3. Ponieważ GMS ma zarówno właściwości hydrofilowe, jak i lipofilowe, można go stosować w produkcji tworzyw sztucznych poprzez zmieszanie z polimerami. Nadaje się jako środek spieniający, środek antystatyczny i środek przeciwmgielny w tworzywach sztucznych.
 

25kg/worek