Charakterystyka dioctanu sodu i jego mechanizm przeciwpleśniowy

Dioctan sodu, znany również jako dioctan sodu, jest wielofunkcyjną jadalną substancją chemiczną, używaną głównie jako konserwanty, środki przeciwgrzybicze, środki chelatujące, środki smakowe, regulatory pH oraz mięso w przemyśle spożywczym i paszowym. Konserwanty produktów itp. są również głównymi surowcami złożonych środków przeciwgrzybiczych.

Fizyczne i chemiczne właściwości

Dioctan sodu jest w skrócie SDA, biały krystaliczny proszek ryżowy o bezwodnej masie cząsteczkowej 142,9, zapach kwasu octowego, łatwo wchłaniający wilgoć, łatwo rozpuszczalny w wodzie i alkoholu, struktura krystaliczna to regularny sześcian, temperatura topnienia 96 ℃ -97 ℃, ulegnie rozkładowi po podgrzaniu do temperatury powyżej 150 ℃.

główna cecha

a) Działanie przeciw pleśni i korozji jest lepsze niż benzoesanów, a ogólna dawka wynosi 0,3-3 g/kg.

b) Nie zmienia właściwości żywności i nie ma na nią wpływu pH samej żywności. Uczestniczy w metabolizmie organizmu człowieka i wytwarza CO2 i H2O, które można uznać za składnik żywności, zachowując oryginalny kolor, zapach i zawartość odżywczą żywności.

c) Ma szeroki zakres zastosowań i jest stosowany do ochrony przed pleśnią i antyseptyki wszelkiego rodzaju żywności, a także ma doskonałe zastosowanie w medycynie, tytoniu, papiernictwie, konserwacji owoców, paszach i innych gałęziach przemysłu.

d) Wygodna i elastyczna obsługa, może być dodawana bezpośrednio, natryskiwana lub zanurzana

e) Smak kwaśny jest miękki, co przezwycięża ostry zapach propionianu

Efekt

Badania wykazały, że dioctan sodu głównie zaburza oddziaływanie enzymów, skutecznie wnikając w ścianę komórkową pleśni, hamując wytwarzanie pleśni, osiągając w ten sposób wysoce skuteczne funkcje przeciwpleśniowe i antyseptyczne. Dioctan sodu jest skuteczny w przypadku Aspergillus niger, Rhizopus niger. Hamujące działanie Aspergillus flavus i Trichoderma viride jest lepsze niż sorbinian potasu.

1 Dodanie 0,1-0,2% 1-2 kg/tonę SDA do paszy może skutecznie zapobiegać powstawaniu pleśni i wydłużyć okres przechowywania paszy o 1-2 miesiące; dodanie 0,1-0,3% SDA do mieszanki paszowej może sprawić, że pasza będzie antyseptyczna i świeża. 3-5 miesięcy.

2. Jako odżywczy środek aromatyzujący

Dodanie 0,05-0,2% SDA do mieszanki paszowej granulowanej może zwiększyć stopień wykorzystania białka w paszy o 11%, przyrost masy ryb o ponad 10% i przyrost masy prosiąt o 6-8%. Może być skutecznie dodawany do mieszanki mlecznej w odpowiedniej ilości. Zwiększ zawartość białka w mleku krów mlecznych.

3. Jako środek dezynfekujący

Dodanie 0,1-0,2% SDA do paszy wodnej może skutecznie zapobiegać chorobom ryb wywołanym przez homologiczne mikroorganizmy i może być stosowane jako środek do oczyszczania i dezynfekcji stawów rybnych; dodanie 0,05-0,3% SDA do paszy dla drobiu może zapobiegać biegunce kurcząt i zwiększać przeżywalność okresu lęgowego o ponad 10%.

4. Zastosowanie dioctanu sodu w paszy dla prosiąt odsadzonych

Dodatek 0,3% dioctanu sodu do paszy zwiększył dobowy przyrost prosiąt odsadzonych o 10,8% w porównaniu z brakiem dodatku. Różnica była znacząca; miało to istotny wpływ na dzienne spożycie paszy u prosiąt odsadzonych od maciory. Dodatek dioctanu sodu może znacząco zwiększyć współczynnik konwersji paszy u prosiąt odsadzonych (wzrost o 10,5%). Być może dioctan sodu poprawia wykorzystanie azotu paszowego i energii.