Naukowa metoda przechowywania żywności w domu, czy zrobiłeś to dobrze?
Feb 10, 2020
11. Owoce:
Z wyjątkiem melonów, cytrusów i bananów, wszystkie rodzaje owoców powinny być umieszczone w oddzielnej szufladzie w lodówce, oddzielonej od warzyw. Nie płukać zbyt wcześnie, gdy kupisz go do domu, ponieważ nadmiar wody przyspieszy pogorszenie owocu. Całe cytryny najlepiej przechowywać w temperaturze pokojowej, ale cytryny, które zostały pokrojone, należy umieścić w lodówce.
12. Ser:
Wszystkie rodzaje sera powinny być uszczelnione w przepuszczalnych powietrzem materiałach opakowaniowych do przechowywania, papier serowy jest najlepszym wyborem. Przed przechowywaniem sera, oczyścić powierzchnię każdego kawałka sera używać noża do zeskrobać nadmiar oleju, który wyłonił się z powierzchni sera.
13. Mięso:
Najlepszym sposobem na utrzymanie świeżości mięsa jest umieszczenie go w zamrażarce wraz z oryginalnym opakowaniem. Mięso do spożycia tego samego dnia lub następnego dnia najlepiej przechowywać w najzimniejszym miejscu w lodówce, czyli dnie. Eksperci z Departamentu Rolnictwa USA zalecają: najdłuższy okres przydatności do spożycia wołowiny i jagnięciny w zamrażarce wynosi sześć miesięcy; surowa wieprzowina i drób mogą być przechowywane przez cztery miesiące; suszony boczek można przechowywać przez dwa miesiące.
14. Ryby:
Eksperci z Animal Science Center z Purdue University w Stanach Zjednoczonych sugerują, że ryby mogą być przechowywane w zamrażarce przez okres do pół roku, a ryby o wysokiej zawartości tłuszczu nie powinny przekraczać trzech miesięcy. Eksperci zapewnili doskonały sposób, aby utrzymać ryby świeżo umieścić na "płaszcz lodu" dla ryb: umieścić rybę w zamrażarce, aż zamarznie, a następnie wyjąć i umieścić go w wodzie lodowej, a następnie umieścić go z powrotem do zamrażarki, powtórzyć proces , Aż ryba umieścić na gruby "kombinezon lodu", a na koniec umieścić go w zamrażarce. Istnieje prostszy sposób, owinąć rybę szczelnie folią z tworzywa sztucznego lub zwilżonym papierem i umieścić ją w zamrażarce.
15. Soki:
Domowe świeżo wyciskane cytryny, limonki, grejpfruta, pomarańczy i innych soków można uszczelnić w świeżo ściśniętej torbie i umieścić w zamrażarce. Ponadto zamrażarka jest idealna do przechowywania zmielonych ziaren kawy, które mogą utrzymać swój palony aromat we wszystkich kierunkach, ale muszą być uszczelnione.
