Ksylanaza Nr CAS: 9025-57-4

Ksylanaza

Ksylanaza jest najbardziej krytyczną hydrolazą w systemie hydrolaz ksylanowych. Enzym jest produktem powstałym w wyniku fermentacji wgłębnej szczepu Aspergillus niger i suszenia w niskiej temperaturze. Rozkłada głównie hemicelulozę i ksylan, które są polimeryzowane przez pięć cukrów węglowych do pięciu cukrów węglowych, takich jak ksyloza, ksylobioza, ksylotrioza i inne produkty, a także kilka arabinozy.

Ponieważ większość ksylanu jest heterogenicznym polisacharydem o złożonej strukturze i wysokim stopniu rozgałęzienia, zawierającym wiele różnych podstawników, biodegradacja ksylanu wymaga złożonego układu enzymatycznego, w którym wiele składników współpracuje ze sobą. Działa rozkładając ksylan, więc ksylanaza jest grupą enzymów, a nie enzymem.

Obszar zastosowań:

1. Przemysł spożywczy: może zastąpić emulgator lub być stosowany w połączeniu w przetwórstwie chleba. Służy do przetwarzania i ulepszania mąki w celu wytworzenia specjalnej mąki, a także może być stosowany w terminalu w celu poprawy jakości produktów piekarniczych i kulinarnych.

2. Przemysł piwowarski: rozkładanie ksylanu lub pentozanu w celu zmniejszenia lepkości brzeczki; rozwiązać problem zmętnienia powodowanego przez węglowodany, takie jak ksylan lub pentozan; szczególnie nadaje się do procesu scukrzania piwa pszenicznego lub piwa z pszenicą jako materiałem pomocniczym i czyszczenia membrany filtracyjnej.

3. Zastosowanie w soku owocowym: Może być stosowany razem z pektynazą do rozkładu arabinoksylanu, zwiększenia szybkości koncentracji i oczywiście poprawy wydajności i jakości produktu.

4. Przemysł paszowy: skutecznie degraduje ksylan czynnika antyodżywczego w paszach roślinnych, zmniejsza lepkość treści pokarmowej; zwiększają wydzielanie i aktywność enzymów endogennych, wspomagają trawienie i wchłanianie składników odżywczych oraz poprawiają wykorzystanie paszy.

Opakowanie:

Opakowanie wewnętrzne to nietoksyczny plastikowy worek 1 kg/worek. Opakowanie zewnętrzne to karton, 20 kg/karton

TRWAŁOŚĆ:

Unikaj światła słonecznego podczas transportu i przechowuj w chłodnym i suchym miejscu (poniżej 25°C można przechowywać przez 18 miesięcy)

W określonych warunkach przechowywania stały enzym trwa 12 miesięcy, a ciekły enzym 6 miesięcy.

PRZECHOWYWANIE&i TRANSPORTOWANIE:

Ten produkt powinien być przechowywany w chłodnym i suchym miejscu poniżej 20 ℃, unikać wysokiej temperatury i bezpośredniego światła słonecznego.

Podczas przechowywania i transportu należy unikać deszczu i narażenia na kontakt z produktem, a także transportować lub przechowywać zmieszane z substancjami toksycznymi i niebezpiecznymi.

Popularne Tagi: Xylanase CAS NO .: 9025-57-4, Chiny, dostawcy, producenci, fabryki, dostosowane, hurt, cena, oferta, bezpłatna próbka, koszerna halal, w przemyśle spożywczym, dodatki do żywności