Amylaza maltogenna
Maltogenic amylazy Jako specjalny α-amylazy, maltagenny amylazy może generować maltozy, oligosacharydy i małych cząsteczek dekstryny przez hydrolizowania amylopektyny, który zakłóca rekrystalizacji skrobi i splątania granulek skrobi i makrocząsteczek białkowych, i opóźnia ...
- Szybka dostawa
- Zapewnienie jakości
- Obsługa klienta 24/7
Wprowadzenie produktów
Amylaza maltogenna
Jako specjalna α-amylazy, maltaniczna amylaza może generować maltozy, oligosacharydy i dekstryny o małej cząsteczce poprzez hydrolizowanie amylopektyny,co zakłóca rekrystalizację skrobi i splątanie granulek skrobi i makrocząsteczek białkowych, a także opóźnia rekrystalizację granulek skrobi. Zmniejszając w ten sposób szybkość starzenia się chleba i wydłużając czas konserwacji twarzy
Elementy | Specyfikacji |
Wygląd | Jasnożółty proszek |
Zakres dostosowania temperatury | 55-65°C |
Wartość PH | 4.5-6.0 |
Dawkowanie chleba (ppm) | 20-100 |
Obszar zastosowania:
Amylaza maltogenna może być szeroko stosowana w przetwarzaniu tostów, chleba pełnoziarnistego, ciasta, chleba na parze i innych produktów mącznych. Może opóźnić starzenie się skrobi i przedłużyć okres przydatności do spożycia produktów makaronowych. Poprawić miękkość makaronu, zwiększyć jego elastyczność i wilgoć, i poprawić smak makaronu.
Opakowania:
Waga: 10 kg/lufa
OKRES PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA:
12 miesięcy
PRZECHOWYWANIE &TRANSPORTATION:
Produkt został pierwotnie zapakowany w chłodnym i suchym środowisku. Ten produkt jest aktywnym czynnikiem biologicznym. Należy go chronić przed światłem, niską temperaturą, suchą i wentylowaną podczas transportu i przechowywania.
Popularne Tagi: maltogenna amylaza, Chiny, dostawcy, producenci, fabryka, dostosowane, hurtowa, cena, notowania, bezpłatna próbka, Koszerny Halal, w przemyśle spożywczym, dodatki do żywności
