DATEM w 100 procentach nadaje się do stosowania w produktach halal i koszernych

DATEM to wysoce funkcjonalny składnik, który niesie ze sobą szereg pozytywnych korzyści dla producentów żywności. Jego zdolność do poprawiania tekstury i konsystencji, zwiększania objętości i wydłużania okresu przydatności do spożycia sprawia, że ​​jest cennym dodatkiem do wielu produktów spożywczych. A zgodność z wymogami halal i koszerności sprawia, że ​​jest to idealny wybór dla producentów, którzy chcą zaspokoić te potrzeby dietetyczne.

DATEM pochodzi ze źródeł naturalnych. Chociaż jest syntetyzowany, związki użyte do wytworzenia DATEM pochodzą ze źródeł naturalnych, takich jak olej sojowy. To sprawia, że ​​DATEM jest preferowanym wyborem w stosunku do innych syntetycznych emulgatorów dla tych, którzy priorytetowo traktują naturalne składniki w swoich produktach spożywczych.
DATEM poprawia teksturę i stabilność. Jako emulgator żywności, podstawową funkcją DATEM jest mieszanie składników, które w naturalny sposób nie łączą się, takich jak olej i woda. Pomaga stworzyć spójną konsystencję i zapewnia, że ​​produkt pozostaje stabilny, nie oddziela się ani nie psuje się z biegiem czasu. Jest to szczególnie ważne w przypadku wypieków, gdzie może poprawić elastyczność ciasta i działać jako niezawodny stabilizator.

1. Emulgator: DATEM działa jak emulgator i pomaga wymieszać składniki na bazie wody i oleju. Pomaga to poprawić teksturę produktów, takich jak chleb, ciasta i ciastka.

2. Stabilizator: DATEM może stabilizować produkty spożywcze i pomagać im zachować konsystencję w miarę upływu czasu. Dzięki temu idealnie nadaje się do produktów wymagających długiego przechowywania, takich jak pakowane przekąski i mrożonki.

3. Wzmacniacz objętości: DATEM może pomóc zwiększyć objętość wypieków, takich jak chleb. Dzięki temu będą wyglądać atrakcyjniej, co może przełożyć się na wzrost sprzedaży.

4. Przedłużacz okresu przydatności do spożycia: Dzięki swoim właściwościom stabilizującym DATEM może również przedłużyć okres przydatności do spożycia produktów spożywczych. Pomaga to ograniczyć marnowanie żywności i gwarantuje, że produkty pozostaną świeże i bezpieczne do spożycia przez dłuższy czas.

5. Zgodność z wymogami halal i koszernością: DATEM został zatwierdzony do stosowania w produktach halal i koszerności, co czyni go uniwersalnym składnikiem, który można stosować w szerokiej gamie produktów spożywczych.

Masa netto każdego kartonu: 25 kg; Waga brutto: 26 kg
Rozmiar opakowania: 43*38*28 cm
Bez palet
20 GP: 15,5 m 40 GP: 25 m
z paletami
Waga: 18 kartonów na 10 palet; 24 kartony po 10 sztuk
palety
20GP: 20 palet, 10,5 m
40GP: 40 palet, 21 m