DATEM 100-procentowa produkcja margaryny w celu stabilizacji emulsji, zapobiegania oddzielaniu się oleju i poprawy tekstury

1.DATEM to dodatek stosowany w produkcji margaryny, zapewniający ważną teksturę i właściwości stabilizujące produktowi końcowemu.
2. Ester monodiglicerydów kwasu diacetylowinowego jest kluczowym składnikiem DATEM, pomagającym uzyskać pożądaną konsystencję i konsystencję margaryny.
3. Dzięki 100-procentowej zawartości DATEM producenci margaryny mogą zapewnić stałą jakość i wydajność swoich produktów.
4. Włączenie DATEM do produkcji margaryny jest bezpiecznym i skutecznym sposobem maksymalizacji wydajności produkcji przy zachowaniu wysokich standardów jakości produktu.

1. Poprawia teksturę: Ester monodiglicerydów kwasu diacetylowinowego (DATEM) odgrywa kluczową rolę w poprawie tekstury margaryny. Nadaje produktowi jednolitość, nadając mu gładką i kremową konsystencję.

2. Poprawia stabilność: Produkcja margaryny polega na mieszaniu i emulgowaniu różnych składników. DATEM pomaga utrzymać stabilność produktu końcowego i zapobiega oddzielaniu się wody i oleju. Poprawia to trwałość margaryny, dzięki czemu nadaje się ona do przechowywania i transportu.

3. Zwiększa wszechstronność: Dodatek ten pozwala margarynie wytrzymać wysokie temperatury i ciśnienie, dzięki czemu idealnie nadaje się do pieczenia i gotowania. Margarynę zawierającą DATEM można stosować do przygotowywania szerokiej gamy potraw, w tym wypieków, sosów i dressingów.

1. Zwiększanie stabilności emulsji - Włączenie estru monodiglicerydów kwasu diacetylowinowego (100 procent DATEM) do produkcji margaryny może znacząco poprawić stabilność emulsji, zapobiegając rozdzieleniu fazy olejowej i wodnej. Prowadzi to do uzyskania gładszego i bardziej spójnego produktu o dłuższym okresie przydatności do spożycia.

2. Optymalizacja tekstury i konsystencji - DATEM 100 procent może również poprawić teksturę i konsystencję margaryny, zwiększając jej lepkość i zapewniając bardziej kremowe odczucie w ustach. Może to być szczególnie korzystne w zastosowaniach, w których pożądana jest tekstura nadająca się do smarowania, na przykład w przypadku wypieków lub tostów.

3. Zwiększanie wydajności i oszczędność kosztów – Poprawiając stabilność emulsji i teksturę margaryny, DATEM w 100 procentach może pomóc zwiększyć wydajność i zmniejszyć ilość odpadów, prowadząc do oszczędności kosztów dla producentów. Dodatkowo, ponieważ DATEM 100 procent może zmniejszyć potrzebę stosowania dodatkowych stabilizatorów i emulgatorów
4. Spełnianie wymagań dotyczących czystej etykiety — wraz z rosnącym zapotrzebowaniem na produkty z czystą etykietą, 100-procentowe wykorzystanie DATEM w produkcji margaryny może pomóc w spełnieniu tych wymagań. DATEM 100 procent uznawany jest za naturalny emulgator i nie wymaga oznakowania jako składnik syntetyczny.

Masa netto każdego kartonu: 25 kg; Waga brutto: 26 kg
Rozmiar opakowania: 43*38*28 cm
Bez palet
20 GP: 15,5 m 40 GP: 25 m
z paletami
Waga: 18 kartonów na 10 palet; 24 kartony po 10 sztuk
palety
20GP: 20 palet, 10,5 m
40GP: 40 palet, 21 m