DATEM 100% produktów mlecznych, takich jak ser i lody, poprawiające teksturę i stabilność

DATEM pomaga poprawić konsystencję, teksturę i ogólną jakość produktów mlecznych. Jest szeroko stosowany przez producentów żywności w celu poprawy smaku i odczuć w ustach serów, lodów i innych produktów mlecznych. Jest w 100% bezpieczny do spożycia i nie ma żadnego negatywnego wpływu na zdrowie człowieka.

DATEM w 100 procentach może pomóc poprawić teksturę, konsystencję i trwałość produktów mlecznych, takich jak sery, jogurty i lody.
Właściwości emulgujące i stabilizujące tego dodatku do żywności mogą zapobiegać oddzielaniu się produktów i utrzymywać gładką i kremową konsystencję, nawet w obliczu wahań temperatury i innych wyzwań produkcyjnych.
DATEM 100 procent może również pomóc zwiększyć ich wartość odżywczą. Pomagając w emulgowaniu i bardziej równomiernym rozprowadzeniu tłuszczu na przykład w mleku i serze, może pomóc zmniejszyć ilość tłuszczu potrzebną do uzyskania bogatego i kremowego smaku.

1. DATEM 100 procent produktów mlecznych dla lepszej tekstury

Ester kwasu diacetylowinowego i monodiglicerydów (DATEM 100 procent) jest szeroko stosowany w produktach mlecznych w celu poprawy tekstury. Poprawia konsystencję produktów mlecznych, takich jak lody, jogurty i sery.
2. DATEM 100 procent produktów mlecznych dla lepszej wydajności pieczenia

Stosowany w wypiekach DATEM może w 100% pomóc poprawić wydajność pieczenia i jakość produktu. Może zwiększyć objętość, teksturę i kolor skórki różnych produktów piekarniczych, w tym ciast, chleba, bajgli i ciastek.
3. DATEM 100% produktów mlecznych o wydłużonym okresie przydatności do spożycia

Produkty mleczne poddane w 100% działaniu DATEM mają wydłużony okres przydatności do spożycia ze względu na jego zdolność do hamowania retrogradacji skrobi. Właściwości wiążące DATEM w 100 procentach zapobiegają oddzielaniu się cząsteczek wody i tłuszczu w miarę upływu czasu
4. DATEM 100 procent w produktach mlecznych dla ulepszonej emulgacji

DATEM 100 procent odgrywa ważną rolę w emulgowaniu produktów mlecznych. Pomaga utrzymać składniki rozpuszczalne w tłuszczu i wodzie w jednorodnym stanie.

Masa netto każdego kartonu: 25 kg; Waga brutto: 26 kg
Rozmiar opakowania: 43*38*28 cm
Bez palet
20 GP: 15,5 m 40 GP: 25 m
z paletami
Waga: 18 kartonów na 10 palet; 24 kartony po 10 sztuk
palety
20GP: 20 palet, 10,5 m
40GP: 40 palet, 21 m