Emulgator DATEM 80 procent do ciasta NR CAS. 100085-39-0

Ester monodiglicerolowy winianu diacetylu 80 procent to cenny składnik w przemyśle spożywczym. Jego walory użytkowe przyczyniają się do poprawy jakości i bezpieczeństwa produktów żywnościowych, a profil bezpieczeństwa gwarantuje, że może być stosowany w sposób odpowiedzialny i zrównoważony.

Pomaga zapobiegać rozwojowi bakterii i pleśni, zmniejszając w ten sposób prawdopodobieństwo psucia się
Jest powszechnie stosowany w wypiekach, produktach mlecznych i lodach w celu uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
Może poprawić smak słodkich i słonych potraw, czyniąc je przyjemniejszymi i bardziej atrakcyjnymi dla konsumentów.

1. Poprawia teksturę żywności: Jedną z głównych zalet estru monodiglicerolu winianu diacetylu 80 procent jest jego zdolność do poprawy tekstury żywności. Nadaje gładką i kremową konsystencję produktom spożywczym, takim jak lody, sery i wypieki.

2. Poprawia stabilność: Ester monodiglicerolowy winianu diacetylu 80 procent jest stabilizatorem pomagającym zachować strukturę emulsji. Może również zapobiegać oddzielaniu się oleju i wody w produktach spożywczych, takich jak sosy i dressingi.

3. Bezpieczny do spożycia: Ester monodiglicerolowy winianu diacetylu 80 procent jest bezpiecznym i zatwierdzonym dodatkiem do żywności. Został przetestowany przez organy regulacyjne i uznany za bezpieczny do spożycia przez ludzi.

4. Poprawia smak: Ester monodiglicerolu winianu diacetylu 80 procent może poprawić smak produktów spożywczych, zapewniając maślany smak. Dzięki temu jest idealnym składnikiem produktów takich jak popcorn, chipsy i inne przekąski.

5. Przyjazny dla środowiska: Ester monodiglicerolowy winianu diacetylu 80 procent jest przyjazny dla środowiska, ponieważ jest wytwarzany z naturalnych źródeł i ma niewielki wpływ na środowisko.

Waga netto: 25 kg; Waga brutto: 26 kg każdy z kartonów
Rozmiar opakowania: 43*38*28 cm
z paletą
20GP: 20 palet, 10,5 m
40GP: 40 palet, 21mt
bez palety
20 GP: 15,5 m
40 GP: 25 mts