Emulgator PGE Lody NR CAS.67784-82-1
PGE jest stosowany w lodach, tłuszczach roślinnych w proszku (śmietankach), wypiekach, napojach, przetwórstwie mięsnym, cukierkach i czekoladzie itp. Krótko mówiąc, wszystkie produkty spożywcze zawierające białka lipidowe mają doskonałe właściwości emulgujące.
- Szybka dostawa
- Zapewnienie jakości
- Obsługa klienta 24/7
Wprowadzenie produktów
Wprowadzenie produktów
PGE jest jasnożółtym ziarnistym ciałem stałym, łatwo rozpuszczalnym w oleju i rozpuszczalniku etanolowym i może być rozproszony w gorącej wodzie. Ma cechy odporności na wysoką temperaturę i kwasoodporność
Parametry produktów
|
SPECYFIKACJE CHEMICZNE/FIZYCZNE |
|
|
Wartość kwasowa |
3 maks. (mg KOH/g) |
|
Wartość zmydlenia |
120-135(mg KOH/g) |
|
Odczyn jodowy |
3maks.(gl/100g) |
|
Temperatura topnienia |
53-58 |
|
SPECYFIKACJE METALI CIĘŻKICH |
|
|
Arsen (jako As) |
Mniejsze lub równe 3 (mg/kg) |
|
Ołów (jako Pb) |
Mniejsze lub równe 2 (mg/kg) |
|
Rtęć (jako Hg) |
Mniejsze lub równe 1 (mg/kg) |
|
Kadm |
Mniejsze lub równe 1 (mg/kg) |
|
Metale ciężkie (jako Pb) |
Mniejsze lub równe 10 (mg/kg) |
Cechy
(PGE) jest emulgatorem. Funkcja emulgatora
Mechanizm emulgowania emulgatora
Pieniący się
Zawieszenie
Deemulgowanie i odpienianie
Złożoność
Kontrola krystalizacji
Efekt zwilżania
Smarowanie
Aplikacja
PGE dodany do lodów jest mniejszy niż w powszechnie stosowanych emulgatorach, dzięki czemu lody mają wysoki stopień ekspansji, delikatny i gładki smak, dobre zachowanie kształtu, mogą poprawić napowietrzanie, poprawić jednorodność tkanki, poprawić odporność na ciepło i mogą być wielokrotnie zamrażane i rozmrażane. Nadal utrzymuje stabilną emulsję i może wydłużyć okres przydatności do spożycia lodów.
W przypadku śmietanki bezmlecznej dawka jest niewielka, dzięki czemu smak śmietanki bezmlecznej jest lepszy, może w pełni tworzyć jednorodną fazę, zapobiegać wytrącaniu, poprawiać jej rozpuszczalność i stabilność,
Stosowany w wypiekach, takich jak chleb, herbatniki, ciasta i inne wypieki, aby olej i cukier były bardziej równomiernie rozproszone w cieście, dzięki czemu objętość gotowego produktu jest powiększona, smak jest delikatny i miękki oraz ma pewien efekt świeżości.
Zalety i cechy
- Koszerny/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertyfikowany
- Brak MOQ, więcej możliwości
- Produkty na zamówienie
- Przesyłka mieszana
Często zadawane pytania
P: Czy mogę otrzymać certyfikat autentyczności, TDS i MSDS?
P: Czy posiadasz certyfikat RSPO?
P: Czy możesz zrobić niestandardowy pakiet?
P: jak długi czas dostawy?
P: Czy mogę otrzymać bezpłatną próbkę?
P: A co z MOQ?
P: A co z przedmiotami płatności?
P: Do jakiego kraju eksportowałeś?
P: Czy mogę odwiedzić twoją fabrykę?
P: Czy możesz nas wesprzeć w aplikacjach?
P: Czy możesz zaakceptować kontrolę od strony trzeciej?
Popularne Tagi: emulgator pge lody cas no.67784-82-1, Chiny, dostawcy, producenci, fabryka, dostosowane, hurt, cena, wycena, bezpłatna próbka, koszerna halal, w przemyśle spożywczym, dodatki do żywności
