Jakie są właściwości fizyczne glikolu propylenowego?

Glikol propylenowy jest bezbarwną, bezwonną, lepką, przezroczystą cieczą, mieszaniną alifatyczną zawierającą dwie grupy hydroksylowe. Glikol propylenowy dzieli się dalej na 1,2-propanodiol (znany również jako 1,2-PDO) i 1,3-propanodiol (1,3-PDO).

Ponieważ obie grupy hydroksylowe w cząsteczce glikolu propylenowego mogą ulegać reakcjom chemicznym, glikol propylenowy jest ważnym półproduktem chemicznym i ma szeroki zakres zastosowań w tworzywach sztucznych, odzieży, żywicach syntetycznych, kosmetykach, żywności i wielu innych dziedzinach. Jako środek przeciw zamarzaniu, odladzacz, nośnik ciepła, płynny detergent itp.

Propylenglikol stosowany jest głównie jako rozpuszczalnik do różnych przypraw, pigmentów i konserwantów oraz jako rozpuszczalnik do ekstrakcji ziaren wanilii, granulek palonej kawy i naturalnych aromatów. Nawilżacz i zmiękczacz do słodyczy, pieczywa, pakowanego mięsa, serów itp.

Może być również stosowany jako dodatek przeciw pleśni do makaronów i rdzeni farszowych. Dodanie 0.006% do mleka sojowego może sprawić, że smak nie zmieni się po podgrzaniu, a tofu będzie białe i błyszczące, a smażenie zwiększy objętość.

Glikol propylenowy jest półproduktem środka grzybobójczego difenokonazolu. Glikol propylenowy można stosować jako rozpuszczalnik do rozpuszczania dodatków do żywności nierozpuszczalnych w wodzie, takich jak konserwanty, pigmenty, przeciwutleniacze itp., a następnie dodawania żywności; ma silną higroskopijność, działa nawilżająco i przeciwzamarzająco na żywność. Można go stosować do ciast, maksymalne zużycie wynosi 3,0g/kg.

W przemyśle spożywczym glikol propylenowy może być stosowany jako wysokowydajny rozpuszczalnik aromatów i barwników spożywczych, a także może być stosowany jako inhibitor pleśni i środek konserwujący dojrzewanie owoców.

Ponadto niektóre środki przeciw zamarzaniu, smary do maszyn spożywczych i inne produkty często wykorzystują glikol propylenowy jako główny surowiec. Glikol propylenowy jest legalnym dodatkiem do żywności, który można dodawać do surowych i mokrych produktów mącznych, ciast chińskich, ciast zachodnich, ciast księżycowych itp.

(1) Temperatura zamarzania Dodaj pewną ilość wody do diolu, a temperatura zamarzania powstałego roztworu będzie niższa niż 0 stopnia. Ta cecha sprawia, że ​​wodny roztwór glikolu jest szeroko stosowany jako czynnik chłodniczy. W odróżnieniu od właściwości szybkiego krzepnięcia niektórych roztworów, w procesie stopniowego obniżania temperatury wodny roztwór glikolu stopniowo staje się lepki, aż przestaje być płynny.

(2) Ochrona przed zamarzaniem Podczas procesu chłodzenia wiele płynów ulega zwiększeniu objętości. Rurociągi i inne zamknięte systemy zawierające płyny wystawione na działanie warunków niższej temperatury mogą pęknąć lub eksplodować w wyniku zwiększenia objętości płynu.

Dlatego konieczne jest zabezpieczenie przed nagłym wypadkiem w postaci eksplozji rurociągu lub innych zamkniętych układów, spowodowanej zwiększeniem objętości płynu pod wpływem niskiej temperatury. Płyny na bazie glikolu są często stosowane jako płyny ochronne ze względu na ich niską temperaturę zamarzania.

(3) Rozpuszczalność jest taka sama jak w przypadku innych alkoholi o niskiej masie cząsteczkowej. Glikol propylenowy można mieszać z wodą w dowolnej proporcji, a po dodaniu do wody odpowiedniej ilości glikolu, w mieszaninie alkohol-woda można rozpuścić wiele substancji nierozpuszczalnych w wodzie. Glikol propylenowy jest również rozpuszczalnikiem organicznym i jego efekt rozpuszczania jest lepszy niż glikolu etylenowego.

(4) Absorpcja wody Glikol propylenowy charakteryzuje się silną absorpcją wody i jest nietoksyczny. Dlatego też glikol propylenowy jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym jako środek nawilżający.

(5) Lepkość Lepkość glikolu propylenowego jest odwrotnie proporcjonalna do temperatury. Wraz ze wzrostem temperatury lepkość glikolu propylenowego maleje.

Gdy temperatura osiągnie określoną temperaturę, glikol propylenowy może swobodnie przepływać. Wręcz przeciwnie, lepkość glikolu propylenowego stopniowo wzrasta wraz ze spadkiem temperatury, aż do utraty płynności. seks. W porównaniu z innymi wysokowrzącymi rozpuszczalnikami i plastyfikatorami, glikol propylenowy ma wyższą płynność w tej samej temperaturze, dlatego często stosuje się glikol propylenowy jako dodatek zmniejszający lepkość innych składników.

(6) Ciepło właściwe odnosi się do ilości ciepła pochłoniętego przez jednostkę masy substancji, aby podnieść ją o 1 stopień. Dodanie pewnej ilości wody do glikolu propylenowego może zwiększyć ciepło właściwe glikolu propylenowego. Wykorzystując tę ​​cechę, glikol propylenowy jest przy wielu okazjach szeroko stosowany jako ważny nośnik ciepła.

(7) Toksyczność Glikol propylenowy jest szeroko stosowany w dodatkach do żywności ze względu na jego nietoksyczność. Szkodliwość glikolu propylenowego dla ludzi i zwierząt jest niezwykle niska.

Badania wykazały, że po 140 dniach karmienia myszy wodą zawierającą 10% glikol propylenowy, myszy nie wykazywały żadnych nieprawidłowości; badania wykazały, że po dodaniu 4,9% do codziennej diety myszy % glikolu propylenowego, po 24 miesiącach wszystkie czynności myszy były nadal w normie.