Jak prawidłowo zrozumieć konserwanty spożywcze

Zgodnie z dochodzeniem stosowanie konserwantów spożywczych ma głównie następujące problemy:

(1) Nadmierne wykorzystanie

W celu zaspokojenia błędnego przekonania, że im dłuższy okres przydatności do spożycia, tym lepsza jakość żywności, niektórzy producenci używają konserwantów poza standardem, aby przedłużyć okres przydatności do spożycia żywności. Niektórzy producenci mają nieodpowiednie zarządzanie sanitarnymi i wykorzystują nadmierne ilości żywności w przetwórstwie spożywczym. Na przykład, ciasta z fasoli mung są łatwo pogarszane ze względu na wysoką zawartość wody, a nadmierne stosowanie konserwantów występuje od czasu do czasu, stwarzając zagrożenie dla zdrowia konsumentów.

(2) Nielegalne użycie

W celu utrzymania żywności świeże i zmysłowe, niektóre przedsiębiorstwa lekceważyć zdrowia konsumentów i używać konserwantów, które są zakazane przez państwo. Na przykład, korzystanie z kraju zakazane "pogromca pleśni" do wypełnień, "wiszący biały blok" do wstępnej obróbki dżemu owocowego, itp., poważnie wpływa na zdrowie konsumentów.

(3) Stosowanie bez oznakowania

Państwo wyraźnie stanowi, że dodatki do żywności w składnikach żywności muszą być oznakowane, a także podaje się określoną nazwę i nazwę typu. Jednak niektóre firmy nie dodają konserwantów do etykiet żywności, a niektóre nawet używają konserwantów i promują "ten produkt nie zawiera żadnych konserwantów" na opakowaniu, aby wprowadzać w błąd i wprowadzać konsumentów w błąd, co poważnie narusza prawo konsumentów do wiedzy .

(4) Zastosowanie w zakresie przesuwowym

Krajowa norma zdrowotna GB2760 wydała szczegółowe przepisy dotyczące zakresu stosowania konserwantów. Niektórzy producenci rozszerzyli zakres stosowania bez zezwolenia i uważają konserwanty za panaceum na produkcję i przetwarzanie żywności.