Zastosowanie wysokowydajnego zagęszczacza gumy ksantanowej
Guma ksantanowa jest powszechnie stosowanym dodatkiem do żywności, który jest rodzajem polisacharydu. Jest wytwarzany w wyniku fermentacji bakterii Xanthomonas campestris przy użyciu źródła cukru, takiego jak glukoza lub laktoza.
- Szybka dostawa
- Zapewnienie jakości
- Obsługa klienta 24/7
Wprowadzenie produktów
Wprowadzenie produktów
Guma ksantanowa może również działać jako stabilizator, pomagając zapobiegać rozdzielaniu się składników w produktach spożywczych, takich jak sosy sałatkowe i majonez.
Emulgator: guma ksantanowa może pomóc w tworzeniu stabilnych emulsji w produktach spożywczych poprzez promowanie dyspersji składników na bazie oleju i wody.
Wypieki bezglutenowe: guma ksantanowa jest często stosowana w wypiekach bezglutenowych, aby naśladować teksturę i elastyczność glutenu, który zwykle występuje w produktach na bazie pszenicy.
Odporność na zamrażanie i rozmrażanie: guma ksantanowa może poprawić stabilność zamrażania i rozmrażania niektórych produktów spożywczych, takich jak lody, pomagając zapobiegać tworzeniu się kryształków lodu.
Ogólnie rzecz biorąc, guma ksantanowa jest wszechstronnym składnikiem, który można stosować w szerokiej gamie produktów spożywczych w celu poprawy tekstury, stabilności i innych ważnych właściwości.
Parametry produktów
|
SPECYFIKACJE CHEMICZNE/FIZYCZNE |
|
|
ROZMIAR CZĄSTEK (SIATKA) |
90 procent min. Przez 120 oczek |
| LEPKOŚĆ | Większy lub równy 5 |
| STRATY NA SUSZENIU (procent) | Mniejsze lub równe 12 |
| CAŁKOWITA ZAWARTOŚĆ POPIOŁU (procent) | 15-40 |
| POZIOM PH | 8-11 |
|
SPECYFIKACJE METALI CIĘŻKICH |
|
|
Arsen Ołów Rtęć Kadm CAŁKOWITA LICZBA PŁYT |
Mniejsze lub równe 3 (mg/kg) Mniejsze lub równe 5 (mg/kg) Mniejsze lub równe 1 (mg/kg) Mniejsze lub równe 2 (mg/kg) Mniejsze lub równe 5000 (mg/kg) |
Cechy
Guma ksantanowa jest wysoce skutecznym środkiem zagęszczającym, który można stosować w wielu różnych produktach spożywczych, w tym w sosach, dressingach i zupach. Jest skuteczny w małych ilościach i zapewnia gładką, jednolitą teksturę.
Aplikacja
Guma ksantanowa jest uniwersalnym dodatkiem i jest stosowana w szerokiej gamie produktów spożywczych jako zagęszczacz, stabilizator i emulgator. Jest szczególnie przydatny w wypiekach bezglutenowych, ponieważ może naśladować teksturę glutenu w wypiekach. Oto kilka przykładów produktów spożywczych, które zwykle zawierają gumę ksantanową:
Sosy sałatkowe: guma ksantanowa jest często stosowana jako zagęszczacz i stabilizator w sosach sałatkowych, aby zapobiec rozdzielaniu się składników.
Lody: guma ksantanowa jest stosowana w lodach w celu poprawy tekstury i zapobiegania tworzeniu się kryształków lodu.
Bezglutenowe wypieki: guma ksantanowa jest powszechnie stosowana w bezglutenowych wypiekach w celu naśladowania tekstury glutenu i poprawy tekstury wypieków.
Napoje: Guma ksantanowa jest stosowana w napojach, takich jak soki, koktajle i napoje białkowe jako środek zagęszczający i emulgator.
Zalety i cechy
- Koszerny/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertyfikowany
- Brak MOQ, więcej możliwości
- Produkty na zamówienie
- Przesyłka mieszana
Często zadawane pytania
P: Czy mogę otrzymać certyfikat autentyczności, TDS i MSDS?
P: Czy posiadasz certyfikat RSPO?
P: Czy możesz zrobić niestandardowy pakiet?
P: jak długi czas dostawy?
P: Czy mogę otrzymać bezpłatną próbkę?
P: A co z MOQ?
P: A co z przedmiotami płatności?
P: Do jakiego kraju eksportowałeś?
P: Czy mogę odwiedzić twoją fabrykę?
P: Czy możesz nas wesprzeć w aplikacjach?
P: Czy możesz zaakceptować kontrolę od strony trzeciej?
Popularne Tagi: zastosowanie wysokowydajnego zagęszczacza gumy ksantanowej, Chiny, dostawcy, producenci, fabryka, zindywidualizowane, hurtowe, cena, wycena, bezpłatna próbka, koszerna halal, w przemyśle spożywczym, dodatki do żywności
