Karagen CAS NR 9000-07-1
Karagen jest naturalnie występującą rodziną polisacharydów ekstrahowanych z czerwonych wodorostów.
Nr EWG E407a
NR CAS 9000-07-1
- Szybka dostawa
- Zapewnienie jakości
- Obsługa klienta 24/7
Wprowadzenie produktów
Karagen
Karagen jest najbardziej znany z produkcji galaretki karagenowej w proszku. Jest stosowany jako środek żelujący, zagęszczający i stabilizujący w szerokim zakresie zastosowań w żywności i napojach. Karagen może być stosowany jako przedłużacz i stabilizator w przetworzonych produktach mięsnych i drobiowych.
INDEKS TECHNICZNY:
Karagen Kappa Półrafinowany
ELEMENTY | SPECYFIKACJA |
Wygląd | Żółtawy do żółtego proszek |
Rozmiar Paticle | Min 95% Pass 120 Mesh |
Siarczan całkowity (%) | 15- 40 |
Strata przy suszeniu (%) | 12 Maks. |
Lepkość (1,5%, 75°C, mPa.s) | 5 min. |
Siła żelu (1,5% w/w, 0,2% KCl, 25°C, g/cm2) | 500 min |
pH (1% roztwór) | 8- 10 |
Ołów | 5 mg/kg Maks. |
Arsen | 3 mg/kg Maks. |
Rtęć | 1 mg/kg maks. |
Kadm | 1 mg/kg maks. |
Metale ciężkie ogółem (jako Pb) | 10 mg/kg Maks. |
Całkowita liczba płytek | 5000 jtk/g Maks. |
Drożdże i pleśnie | 300 jtk/g Maks. |
Salmonella spp. | Ujemny w 5 g |
E. coli | Ujemny w 10 g |
Karagen Kappa Rafinowany
ELEMENTY | SPECYFIKACJA |
Wygląd | Biały proszek |
Rozmiar Paticle | Min 95% Pass 120 Mesh |
Siarczan całkowity (%) | 15- 40 |
Strata przy suszeniu (%) | 12 Maks. |
Lepkość (1,5%, 75°C, mPa.s) | 5 min. |
Siła żelu (1,5% w/w, 0,2% KCl, 25°C, g/cm2) | 1400 min |
Przejrzystość (%) | 75 min |
pH (1% roztwór) | 7- 9 |
Ołów | 5 mg/kg Maks. |
Arsen | 3 mg/kg Maks. |
Rtęć | 1 mg/kg maks. |
Kadm | 1 mg/kg maks. |
Metale ciężkie ogółem (jako Pb) | 10 mg/kg Maks. |
Całkowita liczba płytek | 5000 jtk/g Maks. |
Drożdże i pleśnie | 300 jtk/g Maks. |
Salmonella spp. | Ujemny w 5 g |
APLIKACJI:
1-Żywność i inne zastosowania domowe
Desery, lody, śmietana, koktajle mleczne, sosy sałatkowe, słodzone mleko skondensowane i sosy: żel zwiększający lepkość.
Piwo: klaryfikator do usuwania białek powodujących zamglenie
Pasta do zębów: stabilizator zapobiegający oddzielaniu się składników
Fruit Gushers: składnik kapsułkowanego żelu
Pianka gaśnicza: zagęszczacz powodujący lepkość piany
Szampon i kremy kosmetyczne: zagęszczacz
Biotechnologia: żel unieruchamia komórki/enzymy
Farmaceutyki: stosowane jako nieaktywna substancja pomocnicza w tabletkach/tabletkach
Mleko sojowe i inne mleko roślinne: używane do zagęszczania, próbując naśladować konsystencję mleka pełnego
Napoje dietetyczne: w celu zwiększenia tekstury i zawieszenia smaku
Karma dla zwierząt domowych, Osobiste smary, Wegetariańskie hot dogi
2-Zastosowania medyczne
Badanie in vitro z 2006 r. i badanie na myszach w National Cancer Institute w Stanach Zjednoczonych w 2007 r. sugerowały, że karagenany mogą funkcjonować jako miejscowy mikrobicyd. Badanie in vitro przeprowadzone w 1987 roku w Hiszpanii ujawniło szerokie spektrum działania przeciwwirusowego karagenu.
PAKOWANIA:
25 kg / siatka na worek
OKRES TRWAŁOŚCI:
24 miesiące w nieotwartych oryginalnych opakowaniach w warunkach przechowywania.
MAGAZYNOWANIE I TRANSPORACJA:
Przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu z oryginalnym opakowaniem, unikać wilgoci, przechowywać w temperaturze pokojowej. Zachowaj bezpieczeństwo opakowania w transporcie.
Popularne Tagi: Karagen CAS NR 9000-07-1, Chiny, dostawcy, producenci, fabryka, dostosowane, hurtowe, cena, oferta, bezpłatna próbka, koszerny Halal, w przemyśle spożywczym, dodatki do żywności
