Mleczan stearoilu wapnia NR CAS. 5793-94-2

Oszustwo: Stearoilomleczan wapnia i sodu jest rozpuszczalny w kości słoniowej w gorących olejach i tłuszczach. Jest to anionowy proszek lub ciało stałe w kształcie płatka, którego emulgator o wartości HLB 6,7 można dyspergować w gorącej wodzie i rozpuszczać w gorących olejach i tłuszczach. Jest to anionowy emulgator o wartości HLB 6,7. Może być stosowany do emulgowania, odporności na starzenie, wzbogacania glutenu i utrzymywania świeżości w produktach mącznych, takich jak chleb, chleb parowy, makaron, makaron błyskawiczny i pierogi.

Parametry:

Główna aplikacja

W produktach drożdżowych:Może skutecznie zwiększyć sprężystość, twardość i zdolność zatrzymywania gazu, zmniejszyć stopień jego zmiękczenia, zwiększyć objętość chleba i chleba parowego oraz poprawić ich organizację i strukturę.

W makaronie :Może wytwarzać gładszą i bardziej sprężystą powierzchnię, mniej poszarpaną krawędź, niski współczynnik złamania, wyższą odporność na moczenie i gotowanie dla makaronu i makaronu instant oraz uczynić je bardziej giętkimi.

In ciastek:Ułatwia wyjmowanie ciastek z foremek w celu uzyskania regularnego kształtu, wyraźnych warstw i chrupkości w ustach.

Dawkowanie i rozpuszczalność

Dawkowanie:(1) Można go bezpośrednio wymieszać z mąką do użytku.

(2) Włóż ten produkt do ciepłej wody o temperaturze około 60 stopni w proporcji 1:6, aby uzyskać substancję w postaci pasty, dodaj go do mąki proporcjonalnie, aby uzyskać lepszy efekt.

(3) W przypadku stosowania w śmietance bezmlecznej lub tego rodzaju substancji, należy ją dobrze ogrzać z zemulgowaną substancją, aby uzyskać jednorodną emulsję przed dalszą obróbką.

Rozpuszczalność :: Dobrze zdyspergowany w gorącej wodzie i rozpuszczalny w etanolu oraz gorących olejach i tłuszczach

Okres ważności i przechowywanie:

Okres trwałości:12 miesięcy w nieotwartym oryginalnym opakowaniu w warunkach przechowywania.Magazynowanie:Unikaj światła słonecznego, deszczu. Przechowywać w nieuszkodzonym opakowaniu w chłodnym, suchym i dobrze wentylowanym miejscu. Temperatura przechowywania powinna być niższa niż 25 stopni, aby zapewnić jakość produktu.

Opakowanie:

Waga netto: 25 kg / worek lub 25 kg / karton

Popularne Tagi: stearoilomleczan wapnia cas nr. 5793-94-2, Chiny, dostawcy, producenci, fabryki, dostosowane, hurtowe, cena, wycena, bezpłatna próbka, koszerne halal, w przemyśle spożywczym, dodatki do żywności