Sprzedam surowiec destylowane monoglicerydy E471

 

Destylowane monoglicerydy, oznaczone jako E471, to mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych otrzymywane w procesie-destylacji o wysokiej czystości. Ten emulgator-spożywczy działa poprzez zmniejszenie napięcia międzyfazowego pomiędzy fazą olejową i wodną, ​​stabilizację emulsji i poprawę tekstury.

 

E471 nadaje się zarówno do receptur o wysokiej-jak i niskiej-tłuszczu, zapewniając lepsze wyrabianie ciasta, spójne rozproszenie tłuszczu i wydłużony okres przydatności do spożycia wypieków, margaryny, past do smarowania i innych-produktów na bazie tłuszczu. Jego sproszkowana lub płatkowa postać zapewnia równomierną dyspergowalność, łatwość obsługi i niezawodną jakość, co czyni go preferowanym wyborem dla dostawców przemysłowych i producentów żywności.

 

 

SPECYFIKACJE CHEMICZNE/FIZYCZNE
Całkowity monogliceryd Bezpłatna gliceryna Wolny kwas Temperatura topnienia Wartość jodu	99 minut 1 maks 2,5 maks 60 minut 2,0 maks

 

SPECYFIKACJA METALI CIĘŻKICH
Arsen Ołów Rtęć Kadm Heavy Metal jako Pb	Mniej niż lub równo 3 (mg/kg) Mniej niż lub równo 2 (mg/kg) Mniejsza lub równa 1 (mg/kg) Mniejsza lub równa 1 (mg/kg) Mniej niż lub równo 10 (mg/kg)

 

 

 Zapewnia stabilną emulgację i niezawodne działanie

 Spełnia międzynarodowe standardy bezpieczeństwa żywności

 Nadaje się do wypieków, margaryny, smarowideł i żywności na bazie tłuszczu

 Poprawia jakość ciasta, ciasta i produktu końcowego

 Obsługuje produkcję żywności na dużą-skalę

 Forma proszku lub płatków pozwala na skuteczną dyspersję w preparatach

 

 

Produkty piekarnicze

W chlebie, bułkach, ciastach i ciastkach destylowane monoglicerydy E471 poprawiają elastyczność ciasta, zatrzymywanie gazu i objętość bochenka, co skutkuje bardziej miękką teksturą miękiszu i wydłużonym okresem przydatności do spożycia. Piekarze przemysłowi i producenci żywności używają E471, aby osiągnąć jednolitą strukturę i stałą jakość w komercyjnej produkcji piekarniczej.

 

Żywność na bazie margaryny i tłuszczu-

E471 stabilizuje emulsje w margarynie, produktach do smarowania i żywności-na bazie tłuszczu, zapobiegając oddzielaniu się oleju oraz poprawiając smarowalność i odczucie w ustach. Dostawcy i producenci cenią jego skuteczność w przypadku preparatów o wysokiej-tłuszczach, zapewniających gładką, jednolitą konsystencję i niezawodną wydajność przetwarzania.

 

Nadzienia cukiernicze i kremowe

W nadzieniach czekoladowych, kremach i wyrobach warstwowych E471 kontroluje krystalizację tłuszczu, zapobiega migracji tłuszczu i utrzymuje integralność produktu podczas przechowywania, zapewniając stałą teksturę i wygląd.

 

Produkty mleczne i alternatywy-roślinne

E471 pomaga stabilizować emulsje w śmietanie, mleku smakowym, jogurcie i wegańskich produktach do smarowania, zapewniając gładką konsystencję, jednolity wygląd i wydłużony okres trwałości-produktów mlecznych i niemlecznych.

 

Premiksy przemysłowe i preparaty złożone

Destylowane monoglicerydy E471 są szeroko stosowane w polepszaczach piekarniczych, premiksach i mieszankach tłuszczowych, zapewniając stałą emulgację i właściwości teksturalne w przypadku produkcji żywności masowej. Dostępność u zaufanych dostawców i producentów E471 sprawia, że ​​idealnie nadaje się do zastosowań przemysłowych-na dużą skalę.

 

      

 

 

 Certyfikat koszerności/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO

 Brak MOQ, więcej możliwości

 Produkty niestandardowe

 Przesyłka mieszana

 

Popularne Tagi: Destylowane monoglicerydy E471, emulgator spożywczy E471, emulgator spożywczy na bazie-piekarskiej i tłuszczowej, dostawca E471