Monostearynian glicerolu GMS 52 w proszku do fabryki czekolady Nr CAS31566-31-1
Proszek monostearynianu glicerolu (GMS) 52 to specyficzny rodzaj monostearynianu glicerolu o minimalnej zawartości monostearynianu wynoszącej 52 procent. Jest powszechnie stosowany jako emulgator, stabilizator i środek zagęszczający w różnych gałęziach przemysłu, w tym w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i kosmetycznym.
- Szybka dostawa
- Zapewnienie jakości
- Obsługa klienta 24/7
Wprowadzenie produktów
Wprowadzenie produktów
Proszek Monostearynianu Gliceryny (GMS) 52 jest również powszechnie stosowany w przemyśle spożywczym, szczególnie przy produkcji czekolady i innych wyrobów cukierniczych.
Parametry produktów
|
SPECYFIKACJE CHEMICZNE/FIZYCZNE |
||
| Całkowity monogliceryd | 99 min | procent |
| Bezpłatna gliceryna | 1 maks | procent |
| Wolny kwas | 2,5 maks | procent |
| Temperatura topnienia | 60 minut | stopień |
| Odczyn jodowy | 2.0 maks | g/100g |
|
SPECYFIKACJE METALI CIĘŻKICH |
||
| Arsen Ołów Rtęć Kadm Heavy Metal jako Pb |
Mniejsze lub równe 3 Mniejsze lub równe 2 Mniejszy lub równy 1 Mniejszy lub równy 1 Mniejsze lub równe 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Cechy
W kontekście produkcji czekolady proszek GMS 52 służy jako emulgator i modyfikator tekstury
Aplikacja
1. Proszek GMS 52 może pełnić funkcję emulgatora w recepturach czekolady. Czekolada zawiera zarówno tłuszcz (masło kakaowe), jak i składniki na bazie wody. Proszek GMS 52 może pomóc ustabilizować mieszaninę tych dwóch składników, zapobiegając separacji i powodując gładszą teksturę.
2. Proszek GMS 52 może poprawić teksturę i odczucie w ustach wyrobów czekoladowych. Może pomóc zapobiegać tworzeniu się kryształków cukru, dzięki czemu czekolada będzie gładsza i bardziej kremowa.
3. Modyfikując krystalizację masła kakaowego, proszek GMS 52 może wpływać na konsystencję końcowego produktu czekoladowego. Może to być szczególnie przydatne w kontrolowaniu takich czynników, jak trzaskanie, połysk i rozpływanie się w ustach.
Pakiet
25kg/worek
Zalety i cechy
- Certyfikat koszerności/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO
- Brak MOQ, więcej możliwości
- Produkty niestandardowe
- Przesyłka mieszana

Często zadawane pytania
P: Czy mogę otrzymać certyfikat COA, TDS i MSDS?
P: Czy posiadasz certyfikat RSPO?
P: Czy możesz zrobić niestandardowy pakiet?
P: Jak długi jest czas dostawy?
P: Czy mogę otrzymać bezpłatną próbkę?
P: A co z MOQ?
P: A co z pozycjami płatności?
P: Do jakiego kraju eksportowałeś?
P: Czy mogę odwiedzić twoją fabrykę?
P: Czy możesz nas wesprzeć w aplikacjach?
P: Czy możesz zaakceptować inspekcję strony trzeciej?
Popularne Tagi: monostearynian glicerolu gms 52 proszek do manufaktury czekolady nr CAS31566-31-1, Chiny, dostawcy, producenci, fabryka, dostosowane, hurt, cena, oferta cenowa, bezpłatna próbka, koszerne halal, w przemyśle spożywczym, dodatki do żywności
Może ci się spodobać również
-

Emulgator Span80 Food NR CAS. 1338-43-8
-

Destylowane monoglicerydy DMG Tabletki w Przemysłowy...
-

Dostarczany fabrycznie Emulgator Datem E472e (Datem)...
-

Niejonowe środki powierzchniowo czynne Polisorbat Tw...
-

Emulgator Stearoilomleczan wapnia E482 CAS: 5793-94-2
-

Monostearynian gliceryny GMS 40 w płatkach do środkó...


