Strona główna / Produkty / Emulgator / Treści

Produkty

Monolaurynian gliceryny 90% (GML 90) w konkurencyjnych cenach

Monolaurynian gliceryny 90% (GML 90) w konkurencyjnych cenach

Monolaurynian gliceryny 90% (GML 90) to emulgator spożywczy o wysokiej-czystości, znany ze swoich doskonałych właściwości antybakteryjnych i emulgujących. Szeroko stosowany w żywności, paszach i środkach higieny osobistej, pomaga poprawić stabilność i bezpieczeństwo produktu. Dzięki stałej jakości i konkurencyjnej cenie GML 90 jest praktycznym wyborem dla producentów poszukujących niezawodnej wydajności i opłacalności.

Wyślij zapytanie

Szybka dostawa
Zapewnienie jakości
Obsługa klienta 24/7

Wprowadzenie produktów

Opis produktu

Monolaurynian glicerolu 90% wytwarzany jest w drodze kontrolowanej estryfikacji, w wyniku czego powstaje stężony monogliceryd o silnych właściwościach funkcjonalnych. Ceniony jest nie tylko za emulgowanie, ale także za zdolność do hamowania wzrostu niektórych mikroorganizmów, dzięki czemu nadaje się do zastosowań wymagających wydłużonego okresu przydatności do spożycia. W przetwórstwie spożywczym GML 90 wspomaga równomierne rozproszenie składników tłuszczowych i poprawia stabilność tekstury. Wysoka czystość zapewnia lepszą kompatybilność z innymi składnikami, zmniejszając wyzwania związane z formułowaniem. Ponadto dobrze sprawdza się w zmiennych warunkach temperatury i pH, oferując elastyczność w różnych środowiskach przetwarzania.

Parametry produktu

SPECYFIKACJE CHEMICZNE/FIZYCZNE
Całkowity monogliceryd	99 minut	%
Bezpłatna gliceryna	1 maks	%
Wolny kwas	2,5 maks	%
Temperatura topnienia	60 minut	stopień
Wartość jodu	2,0 maks	g/100g

SPECYFIKACJA METALI CIĘŻKICH
Arsen Ołów Rtęć Kadm Heavy Metal jako Pb	Mniejsze lub równe 3 Mniejsze lub równe 2 Mniejszy lub równy 1 Mniejszy lub równy 1 Mniejsze lub równe 10	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

Cechy produktu

Wysoka czystość (większa lub równa 90%) zapewniająca stabilną i stałą wydajność

Silne właściwości emulgujące w układach olej-woda

Naturalne działanie antybakteryjne wspierające bezpieczeństwo produktu

Dobra stabilność termiczna w różnych warunkach przetwarzania

Zwiększa trwałość i stabilność receptury

Aplikacje produktów

GML 90 jest szeroko stosowany w wielu gałęziach przemysłu. W sektorze spożywczym stosuje się go do wypieków, produktów mlecznych i sosów w celu poprawy tekstury, emulgowania i konserwacji. W zastosowaniach paszowych wspiera zdrowie jelit i efektywność paszy. Stosowany jest również w produktach higieny osobistej, takich jak kremy i balsamy, gdzie zapewnia stabilność i łagodną ochronę antybakteryjną. Dzięki swoim wielofunkcyjnym właściwościom GML 90 jest wszechstronnym składnikiem dla producentów, których celem jest optymalizacja zarówno jakości, jak i wydajności produktu.

Dairy product.jpg