Estry Sorbitanu (S-80) NR CAS. 1338-41-6
Ponieważ Span 80 ma dobre właściwości emulgujące i dyspergujące oraz nie ma zapachu, lotności i podrażnień, jest szeroko stosowany w przemyśle przetwórczym, takim jak medycyna, żywność i kosmetyki. Span™ 80 jest wyjątkowo łagodnym, ale bardzo silnym niejonowym emulgatorem . Jest częścią szerokiej gamy materiałów estrowych, w tym estrów sorbitanu, mono- i diglicerydów oraz estrów polioksyetylenosorbitolu. Te niejonowe środki powierzchniowo czynne mogą działać jako emulgatory, detergenty, środki rozprowadzające lub dyspergujące. Znajduje szerokie zastosowanie w branży higieny osobistej.
- Szybka dostawa
- Zapewnienie jakości
- Obsługa klienta 24/7
Wprowadzenie produktów
Ponieważ Span 80 ma dobre właściwości emulgujące i dyspergujące oraz nie ma zapachu, lotności i podrażnień, jest szeroko stosowany w przemyśle przetwórczym, takim jak medycyna, żywność i kosmetyki. Span™ 80 jest wyjątkowo łagodnym, ale bardzo silnym niejonowym emulgatorem . Jest częścią szerokiej gamy materiałów estrowych, w tym estrów sorbitanu, mono- i diglicerydów oraz estrów polioksyetylenosorbitolu. Te niejonowe środki powierzchniowo czynne mogą działać jako emulgatory, detergenty, środki rozprowadzające lub dyspergujące. Znajduje szerokie zastosowanie w branży higieny osobistej.
Parametry:
Kolor | żółty |
Wygląd zewnętrzny | Klarowna oleista ciecz. |
SPECYFIKACJE CHEMICZNE/FIZYCZNE | |
Kwas tłuszczowy(z procentem) | 73~77 |
Sorbitol(z procentem) | 28~32 |
Wartość kwasowa (mg KOH/g) | Mniejszy lub równy 8.0 |
Wartość zmydlania(mg KOH/g) | 145~160 |
Liczba hydroksylowa(mg KOH/g) | 193~210 |
Wilgoć(z procentem) | Mniejsze lub równe 2 |
SPECYFIKACJA METALI CIĘŻKICH | |
Arsen(mg/kg) Pb(mg/kg) | Mniejszy lub równy 3 Mniejsze lub równe 2 |
Główna aplikacja
●W biszkoptu:Ważnym zastosowaniem Span jest składnik lub dodatek w cieście do ciasta, zwiększa ekspansję chleba i zapobiega starzeniu się oraz jest stosowany w układach deserowych. Posiada silne właściwości emulgujące, dyspergujące i zwilżające, jest dobrym zagęszczaczem, smarem, stabilizatorem i odpieniaczem.
●W lodach:stosowany do emulgowania, dyspergowania i stabilizacji w lodach, zwiększający objętość lodów. Estry sorbitanu pełnią rolę promującą dyspersję tłuszczu i emulsję stabilizującą; promowanie aglomeracji tłuszczu na etapie starzenia; i promowanie interakcji między tłuszczem a białkiem na etapie zamrażania, co może stabilizować bąbelki, poprawiać stabilność i nadawać dobrą strukturę odczucia w ustach.
● W czekoladzie:stosowany w produktach czekoladowych i kakaowych w celu zapobiegania kwitnieniu, poprawiania odczucia w ustach i zwiększania miękkości. Może być również stosowany do suchych drożdży, napojów smakowych, kawy rozpuszczalnej, produktów sojowych itp.
Dawkowanie i rozpuszczalność
Dosage:Zgodnie z GB {{0}} może być stosowany w napojach białkowych pochodzenia roślinnego, mleku, uwodornionym oleju roślinnym, pieczywie, ciastach i toffi, maksymalne zużycie 1,5 g/kg; W napoju z sokiem owocowym (smakowym) maksymalne użycie 0,05g/kg. Ponadto może być również stosowany do konserwacji (powlekania) warzyw i owoców, zgodnie z potrzebami produkcyjnymi odpowiedniego wykorzystania.
Rozpuszczalność :zdyspergować w wodzie .
Okres ważności i przechowywanie:
Okres trwałości: 24 miesiące w nieotwartym oryginalnym opakowaniu w warunkach przechowywania. Przechowywanie: zachowane suche, chłodne, unikaj światła słonecznego.
Opakowanie:
25 kg / bęben; 200 kg / bęben; bęben IBC
Popularne Tagi: estry(e) sorbitanu -80) nr cas. 1338-41-6, Chiny, dostawcy, producenci, fabryki, dostosowane, hurtowe, cena, wycena, bezpłatna próbka, koszerne halal, w przemyśle spożywczym, dodatki do żywności
