GMS Powder Mono-di Glicerydy /GMS 40/GMS52 / GMS60
EWG nr. E471 Nr CAS. 31566-31-1KOD:GMS proszek Mono-diglicerydy/GMS 40/GMS52/GMS60
- Szybka dostawa
- Zapewnienie jakości
- Obsługa klienta 24/7
Wprowadzenie produktów
Mono i diglicerydy to środki powierzchniowo czynne wytwarzane przez przeestryfikowanie tłuszczów lub olejów glicerolem. Są najczęściej stosowanymi emulgatorami w pieczeniu towary. Monoglicerydy są szeroko stosowane w produkcji bułek i chleba, ponieważ są bardzo skutecznymi zmiękczaczami okruchów. Oprócz ich sprawdzonej funkcjonalności zapobiegającej czerstwu.WZAto najczęściej stosowane dodatki do żywności, bezpiecznie stosowane w produkcji i przetwarzaniu żywności, leków, tworzyw sztucznych itp., które odpowiadają za ponad połowę rynkowego zużycia emulgatorów.
Parametry:
Kolor | Biały do białawego |
Wygląd zewnętrzny | Płatek lub proszek |
SPECYFIKACJE CHEMICZNE/FIZYCZNE | ||
Całkowity monogliceryd | 40min / 52min / 60min | procent |
Bezpłatna gliceryna | 2.0maks | procent |
Wolne tłuszcze kwas | 3.0maks | procent |
Temperatura topnienia | 50min | stopień |
Odczyn jodowy | 3.0 maks. | g/100g |
SPECYFIKACJA METALI CIĘŻKICH | ||
Arsen Prowadzić Rtęć Kadm Heavy Metal jako Pb | Mniejszy lub równy 3 Mniejsze lub równe 2 Mniejszy lub równy 1 Mniejszy lub równy 1 Mniejsze lub równe 10 | mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Główna aplikacja
W produktach drożdżowych:Chemsino GMS w proszku Mono-di glicerydy /GMS 40/GMS52 / GMS60 są włączane do receptur chleba, aby pRomote bardziej miękki okruch orazzmniejszyć retrogradację skrobi.Improving objętość bochenka i przedłużanie okres trwałości.
W biszkoptach :Zmniejszenie napięcia międzyfazowego woda-olej.Poprawa dyspersji i wbudowywania składników suchych i płynnych.Zwiększenie napowietrzenia emulsji cieście.Lepsza stabilizacja piany (emulsja powietrzno-wodna).
In towarzyszka kawy:·Zapobieganie powstawaniu kryształów tłuszczu. Proszek GMS może znacznie poprawić smak bardzo niskim kosztem, a także może złagodzić smak kawy. W międzyczasie musi dobrze działać w kwaśnym środowisku kawy. Ważny staje się tutaj wybór emulgatora
Dawkowanie i rozpuszczalność
Dawkowanie:Zalecany do stosowania na poziomie 2 proc. Formulatorzy mogą zmieniać ilość w zależności od końcowego zastosowania.
Rozpuszczalność :nierozpuszczalny w wodzie i rozpuszczalny w oleju i etanolu.
Okres ważności i przechowywanie:
Okres trwałości: 12 miesięcy w nieotwartym oryginalnym opakowaniu w warunkach przechowywania.
Magazynowanie :Unikaj światła słonecznego, deszczu. Przechowywać w nieuszkodzonym opakowaniu w chłodnym, suchym i dobrze wentylowanym miejscu. Temperatura przechowywania powinna być niższa niż 25 stopni, aby zapewnić jakość produktu.
Opakowanie :(附图）
Waga netto: 25 kg/bęben;200 kg/bęben;Bęben IBC
Popularne Tagi: gms proszek mono-di glicerydy / gms 40 / gms52 / gms60, Chiny, dostawcy, producenci, fabryki, dostosowane, hurt, cena, wycena, bezpłatna próbka, koszerne halal, w przemyśle spożywczym, dodatki do żywności
