Wszystko, co powinieneś wiedzieć o sorbinianie potasu
Jul 27, 2022
Co to jest sorbinian potasu?
Sorbinian potasu jest dodatkiem chemicznym. To'Jest szeroko stosowany jako środek konserwujący w żywności, napojach i produktach higieny osobistej. Jest to bezwonna i pozbawiona smaku sól wytwarzana syntetycznie z kwasu sorbinowego i wodorotlenku potasu.
Sorbinian potasu przedłuża trwałość żywności, hamując rozwój pleśni, drożdży i grzybów. Została odkryta w latach pięćdziesiątych XIX wieku przez Francuzów, którzy uzyskali ją z jagód jarzębiny. Jego bezpieczeństwo i zastosowanie jako środka konserwującego badano przez ostatnie pięćdziesiąt lat. Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) uznaje go za ogólnie bezpieczny, jeśli jest odpowiednio stosowany.
W czym występuje sorbinian potasu?
Ty'Znajdę sorbinian potasu na liście składników wielu popularnych produktów spożywczych. To'jest popularnym konserwantem, ponieważ'jest skuteczny i działa't zmienić właściwości produktu, takie jak smak, zapach lub wygląd. To'jest również rozpuszczalny w wodzie i działa w temperaturze pokojowej.
Można go dodać do wielu produktów spożywczych, takich jak:
l cydr
l wypieki
l konserwy owocowo-warzywne
l sery
l suszone mięsa
l suszone owoce
l lody
l ogórki konserwowe
l napoje bezalkoholowe i soki
l wino
l Jogurt
Sorbinian potasu stosowany jest również jako środek przeciwdrobnoustrojowy i konserwujący w artykułach higieny osobistej, takich jak:
cienie do powiek i inne kosmetyki
szampony i środki nawilżające
roztwór do soczewek kontaktowych
Sorbinian potasu jest również dopuszczony do bezpiecznego stosowania jako środek konserwujący w wilgotnej karmie dla kotów i psów oraz w innych paszach dla zwierząt.
Czy sorbinian potasu jest bezpieczny do spożycia?
Agencje regulacyjne, takie jak FDA, Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa oraz Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA), ustaliły, że sorbinian potasu jest"ogólnie uważane za bezpieczne," w skrócie GRAS. Kiedy spożywasz sorbinian potasu jako dodatek do żywności, przechodzi on przez twój organizm nieszkodliwie w postaci wody i dwutlenku węgla. Nie kumuluje się w organizmie.
