Pieczone produkty są moldy (Czy przepływ ludzi i logistyki Design Uzasadnione?)

4. Na obszarze produkcyjnym powstają wyłącznie urządzenia, urządzenia i magazyny materiałów związane z produkcją.

(1) Sprężarki, stalowe butle, pompy próżniowe, urządzenia do usuwania kurzu, urządzenia do osuszania, wentylatory spalinowe i inne publiczne urządzenia pomocnicze do sprężonego gazu powinny być rozmieszczone w ogólnym obszarze produkcyjnym, o ile pozwalają na to wymagania procesowe.

(2) Obszar produkcyjny nie może przechowywać takich magazynów jak zasłony, mopy i materiały outsourcingowe. Wszystko, co nie ma nic wspólnego z produkcją, jest jasne dla warsztatu, zwłaszcza w wewnętrznej komorze.

(3) W celu skutecznego zapobiegania zanieczyszczeniu krzyżowemu alergenów między żywnością, różne środki pokarmowe alergenów nie mogą być produkowane i przetwarzane jednocześnie na tym samym obszarze.

Prześlij

5. Lepiej jest oddzielić windy do transportu materiałów w wielopiętrowych fabrykach.

(1) Ponieważ windy i podnośniki są dużym źródłem zanieczyszczeń, a powietrze w windach i podnośnikach jest trudne do oczyszczenia.

(2) Jeżeli ze względu na szczególne wymagania dotyczące przepływu procesu lub ograniczenia struktury instalacji, urządzenia procesowe muszą być rozmieszczone w wymiarach trójwymiarowych, a materiały mają być transportowane windą od góry do dołu lub od dołu do góry w czystym pomieszczeniu, powinno być miejsce między windą a czystym obszarem. Śluza powietrzna lub zaprojektować inne środki w celu zapewnienia czystości powietrza w obszarze produkcji.

Jakie są nierozstrzygnięte problemy w przepływie ludzi i projektowania logistycznego?

1. W rzeczywistości trudno jest zaprojektować przejście, które przewozi tylko towary bez opuszczania ludzi.

Sądząc po obecnym poziomie krajowych firm spożywczych, niemożliwe jest, aby produkcja osiągnęła poziom w pełni zamknięty, w pełni zmechanizowany i w pełni rurociągowy transport, a transport materiałów nie może być oddzielony od poziomu obsługi człowieka. Transport i dostawa dużej ilości surowców i materiałów pomocniczych, półproduktów i wewnętrznych materiałów opakowaniowych odbywa się ręcznie, czyli ludzie zabierają materiały.

2. Nie jest konieczne, aby każdy warsztat miał własny dedykowany kanał

Ogólnie rzecz biorąc, jeśli chodzi o magazyny na obszarach produkcyjnych, temperatura, wilgotność i kurz w powietrzu powinny być również skutecznie kontrolowane. Im więcej drzwi otwiera się na świat zewnętrzny, tym większa jest możliwość bycia zanieczyszczonym przez środowisko zewnętrzne i wchodzenia przez owady i małe zwierzęta. Ogólnie rzecz biorąc, leki lub wewnętrzne materiały opakowaniowe w obszarze produkcji są pakowane i mają oczywiste oznaki. W normalnych warunkach nie będzie zanieczyszczeń między ludźmi a obiektami, więc nie ma potrzeby zakładania własnych dedykowanych kanałów.

3. Przepływ ludzi i logistyki nie ogranicza się do ustawienia sprzętu dwa kanały, prawdziwe znaczenie przepływu procesu reprodukcji, aby uniknąć krzyża.

"Oddzielenie przepływu ludzi i logistyki" oraz "unikanie przepływu ludzi i przechodzenia logistycznego" nie tworzą formalnie dwóch niezależnych kanałów bez skrzyżowań, ale wymagają odpowiednich środków w projekcie układu procesu, aby uniknąć ludzi do materiałów i środowiska zewnętrznego Zanieczyszczenie krzyżowe między materiałami i materiałami. Jeśli chodzi o stwierdzenie, że "przepływ ludzi i materiałów nie może być przekroczony" można uznać jedynie za niezrozumienie "przepływu ludzi i materiałów nie może być zanieczyszczone krzyżowo".