Strona główna / Produkty / Konserwant / Treści

Produkty

NISIN E234 o wysokiej czystości E234

Szukasz niezawodnego, naturalnego konserwatywnego dla twoich produktów spożywczych? NISIN E234 oferuje doskonałą aktywność przeciwdrobnoustrojową przeciwko bakteriom Gram-dodatnim i pomaga producentom osiągnąć dłuższy okres trwałości bez uszczerbku dla standardów jakości lub czystych.

Wyślij zapytanie

Szybka dostawa
Zapewnienie jakości
Obsługa klienta 24/7

Wprowadzenie produktów

Opis produktu

NISIN E234 jest peptydem przeciwdrobnoustrojowym klasy żywnościowym uzyskanym poprzez fermentację laktococcus lactis. Znany ze swojej skuteczności w hamowaniu bakterii opornych na ciepło i zarodników, niezależnie od tego, czy stosuje się w pasteryzowanym nabiału, posiłkach stabilnych na półce, czy produkty mięsne, NISIN E234 zapewnia niezawodną ochronę przy minimalnym wpływie na sformułowanie lub atrybuty sensoryczne.

Ta ocena o wysokiej czystości zapewnia konsekwentne wyniki i jest zgodne z międzynarodowymi przepisami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności. Jest to szczególnie cenne dla procesorów spożywczych poszukujących naturalnych opcji ochrony, które spełniają zarówno popyt konsumencki, jak i wydajność przemysłową.

Parametry produktu

RZECZY	SPECYFIKACJA	WYNIK
Wygląd	jasnobrązowy do mlecznego białego proszku	jasnobrązowy proszek
Moc (IU/mg)	900 min	1129
Strata na suszeniu (%)	3. 0 max	0.72
Chlorek sodu (%)	5 0. 0 min	90.52
Całkowita liczba płyt (CFU/G)	10 Max	＜10
Coliforms (MPN/G)	＜3	＜3
Escherichia coli/(mpn/g)	＜3	＜3
Salmonella	Negatywny w 25G	negatywny
PB (mg/kg)	1 maks	＜1

Funkcje produktu

🔬 Wysoka czystość i spójność:Odpowiednie dla krytycznych aplikacji wymagających precyzyjnej kontroli drobnoustrojów

🌿 Naturalnie pochodne:Wytwarzane poprzez kontrolowaną fermentację z mikroorganizmów klasy spożywczej

🛡️ Skuteczny w niskich dawkach:Utrzymuje bezpieczeństwo i wydłuża okres trwałości przy minimalnym dodaniu

🏷️ Składnik przyjazny etykietom:Wspiera roszczenia „naturalnego konserwującego” lub „brak sztucznych dodatków”

🌡️ Stabilny termicznie:Występuje w ramach pasteryzacji i łagodnych procesów termicznych

⚗️ Kompatybilny z różnorodnymi macierzami żywności:Skuteczne w produktach wysokobiałkowych, wysokotłuszczowych i kwaśnych

✅ Zgodnie z globalnymi standardami:Zaakceptowane w UE (E234), USA, Chinach, Asean i innych

📦 Dostępne w masowych ilościach:Idealny do produkcji na skalę przemysłową

Aplikacje produktu

Przetworzone mięso i owoce morza:Skuteczne w kiełbaskach, mięsach delikatesowych, wyleczonych produktach i gotowanych owocach morza, aby zahamowaćListeria monocytogenes, Clostridium botulinumi psuć bakterie.

Produkty serowe i mleczne:Stosowane w przetworzonym serze, sera śmietanowym i nabiału, aby zapewnić stabilność drobnoustrojów bez zmiany tekstury lub smaku.

Pokarmy w puszkach i retorty:Idealny do gotowych do spożycia posiłków, zup, sosów i warzyw w puszkach, w których przetwarzanie termiczne wymaga konserwantów o wysokim odporności na ciepło.

Napoje roślinne i funkcjonalne:Nadaje się do mleka sojowego, mleka owsianego i sfermentowanych napojów roślinnych w celu przedłużenia okresu trwałości i utrzymania świeżości w warunkach kwaśnych lub bogatych w białko.

Instant Foods i przyprawy:Stosowane w przyprawach makaronu, kostki bulionowe, suche mieszanki i mieszanki przypraw, aby zapobiec wzrostowi mikrobiologiczne podczas przechowywania i transportu.

Napełnienia piekarni i produkty na bazie jajek:Idealny do wypełnionych kremami ciastek, kremów i wilgotnych wypieków, w których kontrola drobnoustrojów jest niezbędna zarówno w środowiskach schłodzonych, jak i otoczenia.

Nisin E234 in food

Poza jedzeniem,Nisin E234jest używany wkosmetyki(jako naturalny środek konserwujący),Farmaceutyki(w zastosowaniach o temperaturze miejscowej i ustnej),Karma dla zwierząt(do kontroli drobnoustrojów) iAktywne opakowanie żywności(jako środek przeciwdrobnoustrojowy w filmach i powłokach w celu przedłużenia okresu trwałości).