Poprawa jakości mięsa dzięki glikolowi propylenowemu MPG

Glikol propylenowy MPG w produktach mięsnych stwarza doskonałą okazję do zapewnienia konsumentom wysokiej jakości, bezpiecznych i pysznych produktów mięsnych. Dzięki udowodnionej skuteczności w poprawie jakości mięsa nic dziwnego, że dodatek ten stał się popularnym narzędziem dla przetwórców i producentów mięsa na całym świecie.

Jedną z największych zalet MPG Propylene Glycol jest jego zdolność do pełnienia funkcji środka utrzymującego wilgoć. Oznacza to, że może pomóc produktom spożywczym zachować wilgoć, co skutkuje dłuższym okresem przydatności do spożycia i świeższym smakiem. Posiada również niski poziom toksyczności, dzięki czemu jest bezpieczny do spożycia w produktach spożywczych.
Oprócz właściwości utrzymujących wilgoć, glikol propylenowy MPG działa również jako rozpuszczalnik, pomagając rozpuszczać i mieszać inne składniki żywności. Dzięki temu jest niezbędnym składnikiem do produkcji różnych produktów spożywczych, takich jak wypieki, produkty mleczne, a nawet karma dla zwierząt domowych.

1. Poprawa kruchości: Dodanie glikolu propylenowego MPG do mięsa znacznie poprawia kruchość mięsa. Dzieje się tak, ponieważ glikol propylenowy działa poprzez rozkład włókien mięśniowych i enzymów w mięsie, co pomaga uzyskać delikatniejszą i soczystą konsystencję. Gotowanie mięsa poprawia jego delikatność, smak i ogólną atrakcyjność.

2. Wydłużony okres przydatności do spożycia: Produkty mięsne mają ograniczony okres przydatności do spożycia i często wymagają chłodzenia i innych środków w celu przedłużenia ich świeżości. Jednakże dodatek glikolu propylenowego MPG umożliwia wydłużenie okresu przydatności do spożycia mięsa poprzez spowolnienie wzrostu bakterii i utleniania. Dzieje się tak dzięki antybakteryjnym właściwościom glikolu propylenowego, który pomaga zachować świeżość mięsa na dłużej.

3. Wzmocnienie smaku: Glikol propylenowy MPG można stosować jako wzmacniacz smaku w produktach mięsnych. Dodatek glikolu propylenowego może pomóc w wzmocnieniu naturalnego aromatu mięsa, czyniąc je bardziej atrakcyjnym i smacznym dla konsumentów. Dodatkowo może być stosowany jako nośnik innych aromatów i dodatków, które dodatkowo mogą wzbogacić smak wyrobów mięsnych.

bęben plastikowy i żelazny
Waga netto:
215 kg / bęben żelazny lub bęben plastikowy
Waga brutto:
233 kg/bęben żelazny lub 224 kg/bęben plastikowy
Rozmiar opakowania:
Średnica wewnętrzna: 57,15±0,2/58,5±0,5 cm, wysokość: 88,7±3/94±0,5 cm
20GP: 80 bębnów, 17,2 m
40GP: 116 bębnów, 24,94 m