Strona główna / Produkty / Zagęszczacze / Treści

Produkty

Czysty agar agar E406 Środek żelujący do wyrobów cukierniczych

Czysty agar agar E406 Środek żelujący do wyrobów cukierniczych

Pure Agar Agar E406 to-wysokowydajny środek żelujący, szeroko stosowany w produkcji wyrobów cukierniczych. Ekstrahowany z naturalnych wodorostów, zapewnia silną konsystencję żelu, doskonałą klarowność i-stabilną termicznie strukturę, dzięki czemu idealnie nadaje się do żelków, galaretek, cukierków owocowych i wegańskich wyrobów cukierniczych. Dzięki czystej-etykiecie i niezawodnej wydajności przetwarzania jest to preferowany wybór dla współczesnych producentów słodyczy.

Szybka dostawa
Zapewnienie jakości
Obsługa klienta 24/7

Wprowadzenie produktów

Opis produktu

Agar Agar E406 zapewnia unikalną strukturę żelu, który jest mocniejszy i bardziej elastyczny niż wiele konwencjonalnych środków żelujących. Łatwo nawilża się w gorącej wodzie i szybko wiąże po ochłodzeniu, pomagając producentom uzyskać stałą teksturę i lepszą stabilność produktu. Żele agarowe pozostają stabilne nawet w wyższych temperaturach, dzięki czemu cukierki zachowują kształt podczas przechowywania i transportu.

Jego zdolność do tworzenia przezroczystych żeli sprawia, że nadaje się również do kolorowych, błyszczących wyrobów cukierniczych, gdzie ważny jest wygląd. Ponadto Agar Agar jest w 100%-roślinny, co zaspokaja rosnące zapotrzebowanie na wegańskie i certyfikowane-halal formuły cukierków.

Parametry produktu

RZECZY	SPECYFIKACJA
	Najprzedniejszy Proszek agarowy	Proszek agarowy	Pasek agarowy
Kolor	Od białego do jasnożółtego	Od białego do jasnożółtego	Od białego do jasnożółtego
Siła żelu	Większa lub równa 1300g/cm²	Większa lub równa 900g/cm²	Większa lub równa 400g/cm²
Pozostałość na sicie -80	95% przeszło	95% przeszło	95% przeszło
Wilgoć	Mniej niż lub równo 9%	Mniej niż lub równo 11%	Mniej niż lub równo 20%
Popiół	Mniejsze lub równe 2,0%	Mniejsze lub równe 3,0%	Mniejsze lub równe 5,0%
Nierozpuszczalny w gorącej wodzie	Mniej niż lub równo 1%	Mniej niż lub równo 1%	Mniej niż lub równo 1%
Pochłaniający wodę	Mniejsza lub równa 75 ml	Mniejsza lub równa 75 ml	Mniejsza lub równa 75 ml
Skrobia	Nie niebieski	Nie niebieski	Nie niebieski
Pb	Mniejsze lub równe 20 ppm	Mniejsze lub równe 20 ppm	Mniejsze lub równe 20 ppm
Arsen	Mniej niż lub równo 3 ppm	Mniej niż lub równo 3 ppm	Mniej niż lub równo 3 ppm
Ołów	Mniej niż lub równo 5 ppm	Mniej niż lub równo 5 ppm	Mniej niż lub równo 5 ppm
Żelatyna	Przechodzi test	Przechodzi test	Przechodzi test

Cechy produktu

Mocna i stabilna siła żelunadaje się do cukierków o twardej-konsystencji

Wysoka stabilność termicznazapobiegając topnieniu i deformacjom

Przezroczyste, błyszczące żeleidealnie nadają się do żywych prezentacji wyrobów cukierniczych

Właściwości umożliwiające szybkie-ustawianieobsługujące wydajne linie produkcyjne

Roślinne-o czystej-etykiecie, wpisując się we współczesne trendy konsumenckie

Kompatybilny z cukrem, kwasami owocowymi, aromatami i kolorami

Zastosowania w cukiernictwie

Agar Agar E406 jest szeroko stosowany w sektorze cukierniczym ze względu na jego zdolność do tworzenia stabilnych, atrakcyjnych żeli.Kluczowe zastosowania obejmują:

Cukierki żelki i galaretki
Zapewnia mocny, elastyczny zgryz i doskonałą stabilność termiczną, dzięki czemu cukierki są odporne na topienie.

Galaretki owocowe i cukierki glazurowane
Tworzy przejrzyste, błyszczące żele, które poprawiają intensywność kolorów i ogólną prezentację.

Cukierki warstwowe i formowane
Obsługuje precyzyjne kształty i czyste warstwy, idealne do wyrobów cukierniczych premium lub dekoracyjnych.

Słodycze wegańskie i wegetariańskie
Działa jako kompletny zamiennik żelatyny, oferując-roślinną strukturę z silnym tworzeniem żelu.

Cukierki-o niskiej zawartości cukru lub funkcjonalne
Pomaga zachować objętość i konsystencję nawet w przypadku formuł o obniżonej-cukrze.

Jelly Candies Vegetarian Sweets Fruit Jellies

Agar Zdolność agaru do zapewniania jędrności, przejrzystości i stabilności termicznej sprawia, że jest to niezbędny środek żelujący w nowoczesnej produkcji słodyczy.