Strona główna / Produkty / Zagęszczacze / Treści

Produkty

Żelowanie i stabilizujący środek spożywczy pektyna E440

Żelowanie i stabilizujący środek spożywczy pektyna E440

Pektyna (E440) jest naturalnym, pochodzącym z roślin hydrokoloid powszechnie stosowanych jako środek żelujący, pogrubiający i stabilizujący w produkcji żywności i napojów. Wyodrębniany głównie z Peels Citrus i Pomace Apple, pektyna spożywcza zapewnia preparaty o czystym znaczeniu, zapewniając jednocześnie doskonałą konsystencję, odczucie usta i stabilność produktu.

Szybka dostawa
Zapewnienie jakości
Obsługa klienta 24/7

Wprowadzenie produktów

Opis produktu

ChemsinoPektyna e440 klasy spożywczejOferuje doskonałą funkcjonalność w dżemach, galaretkach, produktach mlecznych, preparatach owocowych i napojach. Zwiększa wytrzymałość żelu, kontroluje lepkość i poprawia zawiesinę cząstek, takich jak miazga owocowa w napojach. Jako naturalny hydrokolloid, pektyna spełnia zapotrzebowanie konsumentówZdrowe, oparte na roślinach i przyjazne etykiety składniki.

Parametry produktu

RZECZY	SPECYFIKACJA
	Standard (klasa spożywcza)	Standard (klasa paszowa)
Wygląd	Biały proszek	Biały proszek
Analiza	99.0 ~ 100.5%	> 99.0
Strata na suszeniu	Mniej niż 4%	Mniej niż 9,5%
Kwasowość i zasadowość	Mniejsze lub równe 0,1%	Mniejsze lub równe 0,1%
PH (10% rozwiązanie)	7.0-9.0	7.0-9.0
Nierozpuszczalny w wodzie	Mniejsze lub równe 0,15%	Mniejsze lub równe 0,15%
Metale ciężkie (jako PB)	Mniej niż lub równe 10 ppm	Mniej niż lub równe 10 ppm
Arsen (as as)	Mniej niż lub równe 3 ppm	Mniej niż lub równe 4 ppm
Ołów	Mniej niż lub równe 2 ppm	Mniej niż lub równe 2 ppm
Rtęć	Mniej niż lub równe 1 ppm	Mniej niż lub równe 1 ppm
Żelazo	Mniej niż lub równe 5 ppm	Mniej niż lub równe 5 ppm
Fluorek	Mniej niż lub równe 3 ppm	Mniej niż lub równe 3 ppm
Magnez	Mniejsze lub równe 0,4%	Mniejsze lub równe 0,4%

Funkcje produktu

✅ Wysoka zdolność żeluj- Zapewnia mocną formację żelu dla dżemów, galaretek i cukierni.

✅ Doskonała stabilizacja- Zapobiega separacji faz w sokach owocowych, napojach mlecznych i sosach.

✅ Czysta etykieta i naturalna-Roślina, odpowiednia do wegetariańskich i wegańskich preparatów żywności.

✅ Stabilność ciepła i kwasu- Dobrze działa w warunkach UHT, pasteryzacji i niskiego pH.

✅ Wszechstronna funkcjonalność- Działa jak zagęszczacz, środek żelujący, stabilizator i tłuszcz.

Aplikacje produktu

🍓 Dżemy, galaretki i owoc- Poprawia teksturę, możliwość rozprzestrzeniania się i stabilność półki.

🥛 Napoje mleczne i jogurtowe- Zapobiega agregacji białek, zwiększa kremowość.

🍹 Napoje i soki- Stabilizuje zawieszenie miazgi, zapewnia gładki odczucia ust.

🍬 Confectionery i Gummies- Zapewnia elastyczność i twardą strukturę żelu.

🍰 Wypełnienia i dodatki do piekarni- Utrzymuje spójność podczas pieczenia i przechowywania.

🥗 Sosy i opatrunki- Kontroluje lepkość i zapobiega synerezji.

E440 Pectin Thickener & Gelling Agent For Confectionery Industry Premium Citrus E440 Pectin For Bakery And Dairy Products Bulk Potassium Stearate Powder For Food And Cosmetics

Pakiet produktu

Nasz wspólny pakiet to 25 kg/torba/karton/bęben z proszkiem i 200 kg/bęben lub 1000 kg/bęben z płynem. Specjalny pakiet zgodnie z wymaganiami klientów.

Zalety produktu

Kosher/ Halal/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO Certyfikat

Usługi OEM/ ODM

Nie wymaga MOQ, więcej możliwości

Doskonała usługa przedsprzedażowa i usługa posprzedażna

Szybka wysyłka i najlepsza cena

Darmowe próbki

FAQ produktu

1. Czy pektyna E440 jest naturalna i bezpieczna?

Tak. Pektyna jest naturalnym hydrokolloidem ekstrahowanym z skórki cytrusowej lub pomieszczeń jabłkowych. Jest to bezpieczny, oparty na roślinach składnik zatwierdzony na całym świecie jako dodatek do żywności E440 i odpowiedni do preparatów wegetariańskich i wegańskich.

2. Jak działa pektyna E440 w napojach?

W napojach pektyna E440 działa jako stabilizator i środek zawieszający, zapobiegając osiadaniu miazgi i cząstek. Poprawia także odczuwanie ust, gładkości i stabilności produktu, szczególnie w sokach owocowych i napojach mlecznych.

3. Jaka jest różnica między wysokim metoksyl (HM) a pektyną o niskim metoksylu (LM)?

Wysoka pektyna metoksylowa (HM): wymaga wysokiego cukru i niskiego pH do tworzenia żelu, idealnego do dżemów i galaretek.

Niski pektyna metoksylowa (LM): Żele z jonami wapnia, odpowiednie do produktów o niskiej zawartości cukru lub cukru, deserów mlecznych i napojów funkcjonalnych.

4. Czy pektyna E440 może zastąpić żelatynę w zastosowaniach żywności?

Tak. Pektyna jest roślinną alternatywą dla żelatyny, dzięki czemu jest odpowiednia do wegańskich żelów, cukierni i deserów mlecznych. Zapewnia siłę żelową, elastyczność i stabilność bez użycia składników pochodzących z zwierząt.