Emulgatory Żywność 26402-22-2

GML40 proc. to substancja złożona z monoestrowych związków gliceryny i kwasu laurynowego. Zwykle jest dostarczany w stężeniu 40 procent, co oznacza, że ​​jest to 40 procent roztwór zawierający 40 procent GML, a pozostałe 60 procent to rozpuszczalnik lub nośnik.

GML działa jak emulgator między wodą a olejem, pomagając zmieszać ze sobą dwie niemieszające się ciecze. Jest to bardzo przydatne do przygotowywania stabilnych emulsji i emulsji, GML ma działanie hamujące na niektóre mikroorganizmy i może być stosowany jako środek konserwujący w niektórych produktach spożywczych i farmaceutycznych w celu przedłużenia ich okresu przydatności do spożycia.

GML jest w stanie pomóc mieszać ze sobą niemieszające się ciecze, tworząc stabilną mleczną mieszaninę. W przetwórstwie spożywczym może być stosowany do poprawy tekstury i smaku produktów, takich jak zwiększenie delikatności niektórych produktów spożywczych, wydłużenie okresu przydatności do spożycia itp.
GML ma działanie hamujące wzrost mikroorganizmów, zwłaszcza niektórych pleśni, drożdży i bakterii. Dlatego GML jest stosowany jako środek konserwujący w niektórych produktach, które muszą zapobiegać pleśni i przedłużać okres przydatności do spożycia żywności.
GML może również działać jako niejonowy środek powierzchniowo czynny w niektórych określonych procesach spożywczych, aby poprawić stabilność i teksturę żywności.

25kg/karton.
15,5 mln ton/FCL (20 GP)
25mt/FCL（40GP)