Dodatki do żywności Pieczywo i wyroby cukiernicze NR CAS.5793-94-2
Calcium Stearoyl Lactylate (CSL) jest powszechnie spotykany w postaci białej lub białawej substancji stałej.
- Szybka dostawa
- Zapewnienie jakości
- Obsługa klienta 24/7
Wprowadzenie produktów
Wprowadzenie produktów
CSL to dodatek do żywności powszechnie stosowany jako emulgator i zagęszczacz. Jest to związek otrzymywany w wyniku mieszanej reakcji mleczanu wapnia i stearynianu sodu (lub potasu). W przetwórstwie spożywczym CSL stosuje się głównie w celu poprawy tekstury i stabilności żywności. Jest szeroko stosowany w chlebie, ciastach, herbatnikach, produktach mlecznych, mate do kawy, śmietankach bezmlecznych, zemulgowanych produktach mięsnych i innych produktach spożywczych.
Parametry produktów
|
SPECYFIKACJE CHEMICZNE/FIZYCZNE |
||
| Wartość kwasowa | 50-130 | mg KOH/g |
| Wartość estrowa | 125-190 | mg KOH/g |
| Kwas mlekowy całkowity | 15-40 | procent |
| Procent zawartości wapnia | 1.0-5.2 | procent |
|
SPECYFIKACJE METALI CIĘŻKICH |
||
| Heavy Metal jako Pb | 2maks | Ppm |
Cechy
CSL ma dobrą emulgację, która może skutecznie mieszać fazę wodną i fazę olejową, poprawiając teksturę i smak żywności. Zagęszczanie: CSL odgrywa rolę zagęszczającą w żywności, co może zwiększać konsystencję i gładkość żywności, szczególnie nadaje się do wytwarzania sosów i kremów.
Aplikacja
Zwiększenie miękkości ciasta: W produkcji ciast CSL może zwiększyć miękkość ciasta, czyniąc ciasto bardziej delikatnym i łatwym do żucia.
Wydłużony okres przydatności do spożycia: Ponieważ CSL stabilizuje i utrzymuje strukturę komórek powietrznych w żywności, pomaga wydłużyć okres przydatności do spożycia chleba i ciastek, utrzymując je dłużej świeże i smaczne.
Pakiet
25kg/karton.
15,5 mln ton/FCL (20 GP)
25mt/FCL（40GP)
Zalety i cechy
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertyfikowany
- Brak MOQ, więcej możliwości
- Produkty na zamówienie
- Przesyłka mieszana
Często zadawane pytania
P: Czy mogę otrzymać certyfikat autentyczności, TDS i MSDS?
P: Czy posiadasz certyfikat RSPO?
P: Czy możesz zrobić niestandardowy pakiet?
P: Jak długi czas dostawy?
P: Czy mogę otrzymać bezpłatną próbkę?
P: A co z MOQ?
P: A co z przedmiotami płatności?
P: Do jakiego kraju eksportowałeś?
P: Czy mogę odwiedzić twoją fabrykę?
P: Czy możesz nas wesprzeć w aplikacjach?
P: Czy możesz zaakceptować kontrolę od strony trzeciej?
Popularne Tagi: dodatki do żywności chleb i ciasto nr cas.5793-94-2, Chiny, dostawcy, producenci, fabryka, zindywidualizowane, hurt, cena, wycena, bezpłatna próbka, koszerna halal, w przemyśle spożywczym, dodatki do żywności
