-
24
Feb, 2020
| analizy antykorozyjnej i świeżej Chleb waflowy
Chleb waflowy jest przez wypełnienie duńskiego ciasta sosem serowym lub kremem i pieczenie go w gofrownicy. Ma nie tylko kształt wafelka, miękki smak duńskiego koka i idealne połączenie bogatego sm...
-
21
Feb, 2020
Z jakich aspektów powinniśmy robić dobrą robotę w zakresie konserwacji i kons...
● Kontrola aktywności wody Do makaronu należy dodać substancje hydrofilowe w celu zmniejszenia aktywności wody. Oprócz cukru i soli do makaronu zwykle dodaje się jadalne koloidy i emulgatory w celu...
-
17
Feb, 2020
[Zachowanie] Analiza i sugestie [Chleb kieszonkowy]
1. Niedojrzałe ciasto w środku tostów jest łatwe do pogorszenia Ciasto chleba kieszonkowego jest krojony chleb tosty, który jest całkowicie typu transferu ciepła podczas pieczenia. Istnieje duża ró...
-
22
Dec, 2020
Illicium verum to słynna przyprawa stosowana również w medycynie. Olejek aromatyczny zawarty jest w skórkach, nasionach i liściach, który jest ważnym surowcem dla przemysłu kosmetycznego, słodkiego...
-
13
Feb, 2020
Kwas etylenodowy (znany również jako EDTA disodium) jest stosowany w żywności, medycynie, kosmetykach i innych produktach. Według GB2760-2014, kwas etylenodowy disodu spożywczego może być stosowany...
-
13
Dec, 2020
Spice ma historię tysięcy lat. Dotyczy to głównie pieprzu, goździków, gałki muszkatołowej, cynamonu i innych roślin tropikalnych o aromatycznym zapachu lub działaniu antyseptycznym.
-
10
Feb, 2020
Naukowa metoda przechowywania żywności w domu, czy zrobiłeś to dobrze?
11. Owoce: Z wyjątkiem melonów, cytrusów i bananów, wszystkie rodzaje owoców powinny być umieszczone w oddzielnej szufladzie w lodówce, oddzielonej od warzyw. Nie płukać zbyt wcześnie, gdy kupisz g...
-
09
Dec, 2020
CMC to celulozowa pochodna glukozy o stopniu polimeryzacji 200-500, stopniu eteryfikacji 0,6-0,7, białym lub prawie białym proszkiem lub materiałem włóknistym, bezwonny i higroskopijny.
-
07
Feb, 2020
Naukowa metoda przechowywania żywności w domu, czy zrobiłeś to dobrze?
6. Orzechy: Spróbuj umieścić orzechy żywności w hermetycznych słoikach żywności, aby utrzymać ich wilgoć. Jeśli chcesz całkowicie zachować ich świeży smak, równie dobrze możesz zachować ich skorupę...
-
05
Dec, 2020
Jaki jest skład zagęszczacza? Czy jest to szkodliwe dla ludzkiego ciała
Podstawowym składem chemicznym zagęszczacza jest monosacharyd i jego pochodne, więc nie ma szkody dla ludzkiego ciała.
-
03
Feb, 2020
Naukowa metoda przechowywania żywności w domu, czy zrobiłeś to dobrze?
1. Czosnek i szalotki: Przechowywać w suchym, niskotemperaturowym miejscu. Jeśli zostanie umieszczony w lodówce, ich wilgoć i smak zostaną utracone, a smak w lodówce stanie się nieprzyjemny. 2. Pom...
-
01
Dec, 2020
Wpływ na czynniki zagęszczania żywności
Wpływ struktury i względnej masy cząsteczkowej na lepkość: Zagęszczacz ogólny jest rodzajem koloidu, który jest łatwy do utworzenia struktury sieci lub ma więcej hydrofilowych grup w roztworze i ma...